Sopa de carne de Huainan
Me pregunto si este será el último almuerzo antes de dar a luz al bebé. Como necesitaré comer menos sal en el futuro, ¡decidí comer un plato de fideos! Obviamente vi el letrero de Zhajiang Noodles y luego entré a la tienda de sopa de carne de Huainan (realmente no hay restaurantes de fideos cerca), pero después de entrar a la tienda, ¡comí un plato de sopa de carne de Huainan!
En el pasado, cuando trabajaba horas extras o estaba cansado y no quería cocinar, tomaba el autobús hasta la calle Gongnong, comía un plato de sopa de carne de Huainan y caminaba a casa satisfecho. Cuando caminé a casa, probablemente casi había quemado las calorías y ¡me sentí bastante aliviado!
La sopa de ternera de Huainan es un aperitivo especial en la ciudad de Huainan, provincia de Anhui, y pertenece a la cocina Hui. Este plato es un refrigerio famoso en el norte de Jiangsu, Henan, Shandong y Anhui. También es muy popular en el noreste, donde hay muchas cadenas de tiendas.
La sopa de ternera de Huainan se caracteriza por su frescura, suavidad y rico aroma. Sólo he comido sopa salada, nunca sopa dulce. La sopa de carne en conserva es deliciosa, especialmente si se le añaden gajos de cebolla, lo que le da un sabor aún más fresco. Si no bebe sopa negra, no se enojará ni se secará si bebe demasiado. Con fideos y tiras secas, puedes cocinarlo en casa, ¡pero debes cocinar la sopa de carne con anticipación!
Un plato de sopa de ternera de Huainan, con tortitas recién horneadas y un chorrito de aceite de chile, sienta delicioso. Realmente disfruté este almuerzo.