¿Se puede comer carne de cerdo si se pone verde?

Se recomienda no comer carne de cerdo verde. Veamos la declaración.

La carne no queda muy fresca después de meterla en el frigorífico; en segundo lugar, se introducen trozos grandes de carne sin cortarlos. Aunque afuera hace mucho frío, la temperatura interior sigue siendo alta y las bacterias continúan multiplicándose. Por ejemplo, una bacteria llamada Pseudomonas fluorescens coloniza la carne. Esta bacteria produce pigmento verde durante el proceso de reproducción, por lo que la carne se vuelve verde. Esta bacteria está por todas partes en el aire.

En general la carne se ha echado a perder. El deterioro de la carne pasará por cuatro etapas: rigor mortis, maduración, autólisis y putrefacción. Durante la etapa de putrefacción, las proteínas se descomponen aún más y las bacterias se multiplican, haciendo que el cadáver se vuelva pegajoso y verde, produciendo putrescina, cadaverina, sulfuro de hidrógeno, olor fecal y otras sustancias olorosas. Estas características indican que la carne se ha podrido y puede provocar intoxicación. En este momento, la carne ya no se puede comer.

La carne es la carne más consumida en nuestras vidas. Puede proporcionarnos proteínas y grasas diarias para reponer nuestra energía. Sin embargo, muchas personas pueden haber visto esta situación: Pon la carne cruda en el refrigerador y cuando la saques después de un tiempo, el color de la carne se pondrá verde, así que no la comas.