¿Cómo hacer riñones salteados? Formas habituales de saltear riñones con puerros.
1. Lavar primero los riñones de cerdo, cortarlos por la mitad y retirar el tejido glandular por la mitad.
2. Utilice un cuchillo horizontal para cortar primero y luego utilice un cuchillo oblicuo para cortar en cuchillos de flores.
3. Ponlo en agua caliente.
4. Sácalo y controla la humedad.
5. Lavar el pepino y cortarlo en trozos en forma de rombo.
6. Lavar el hongo y hacer jugo con vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar y vinagre.
7. Poner aceite en la olla, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír.
8. Añadir los riñones y sofreír.
9. Verter la salsa y sofreír.
10. Añade los hongos y el pepino y sofríe.
11. Añade el pimiento rojo y la sal y sofríe.
12. Añade glutamato monosódico y aceite de sésamo al gusto.