Cómo hacer sopa de pollo guisada con pepino de mar
El valor nutricional del pepino de mar es conocido por la gente desde la antigüedad. El llamado "abulón de barriga" siempre se ha considerado un tónico de alta gama y un plato poco común en los restaurantes. Pero ahora cada vez más ciudadanos compran pepino de mar como complemento y poco a poco ha ido apareciendo en la mesa familiar.
Los pepinos de mar ligeramente secos son generalmente una buena opción para las familias, ya que son fáciles de conservar y almacenar. Cuando esté listo para comer, sáquelo y cocínelo (haga clic aquí para saber cómo hacer pepinos de mar secos). Los pepinos de mar se cocinan principalmente en sopa y se saltean. Personalmente, creo que una dieta ligera puede mantener mejor la nutrición de los pepinos de mar. Como sopa, gachas, sopa de huevo al vapor, ensalada fría, etc. Hoy les presentaré una olla de sopa de pollo con pepino de mar que mantiene la nutrición y tiene un sabor delicioso. Durante el Festival de Primavera, este también es un plato de Año Nuevo adecuado para banquetes familiares. Debido a que utiliza cinco tipos de guarniciones, tiene un bonito nombre: Olla de sopa de pollo con pepino de mar Wufu. ¡Buena suerte a todos! ¡Cinco bendiciones llegan a tu puerta!
Olla de sopa de pepino de mar y pollo
Olla de sopa de pepino de mar y pollo
Ingredientes: pepino de mar preparado, sopa de pollo, muslos de pollo, camarones, champiñones, invierno brotes de bambú, tofu frito y corazones de col verde.
Cómo hacer caldo de pollo con pepino de mar
1 Colocar el pollo y guisarlo en una cazuela hasta que se pueda pinchar fácilmente con los palillos. Sácalo y déjalo enfriar.
2. Lavar las setas y quitarles los tallos.
3. Pelar y cortar los brotes de bambú de invierno.
Pasos 1-3 para hacer una olla de sopa de pollo con pepino de mar
4 Corta las barbas de los camarones y saca los intestinos.
5. Utiliza un cuchillo para marcar varias veces en diagonal el pepino de mar remojado.
6. Coge una pierna de pollo, quítale los huesos y corta el pollo en rodajas.
7. Poner la sopa de pollo en la olla y llevar a ebullición. Coloca el pepino de mar y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
8. Luego ponga los camarones, los hongos shiitake, los brotes de bambú de invierno, el tofu frito y los corazones de col verde en la sopa de pollo y cocine. Retire el pepino de mar y agregue un poco de sal a la sopa de pollo al gusto. .
9. Poner las verduras escaldadas y las rodajas de pollo en un bol grande y verter la sopa de pollo con el pepino de mar recién cocido.