¿Qué ingredientes le pusiste al guiso de pollo?
Pregunta 2: ¿Qué ingredientes se deben poner en la sopa de gallina vieja? Se aceptan ginseng, astrágalo, dangshen y dátiles rojos.
Pregunta 3: ¿Qué ingredientes se deben agregar al guiso de sopa de gallina vieja para reponer el qi y la sangre? Es mejor agregar ingredientes rojos como baya de goji y dátiles rojos, que son cálidos por naturaleza y no dañan el bazo ni el estómago. También pueden reponer el qi y la sangre. Personalmente, siento que debería agregar un poco de cebada para acondicionarla y eliminar la humedad. Nunca agregue alimentos fríos ya que destruirá la efectividad de la sopa de pollo.
Pregunta 4: ¿Qué ingredientes se utilizan para cocinar la sopa de gallina vieja?
1. Pon la gallina limpia en agua hirviendo para quitarle la sangre (apaga el fuego y déjala en remojo durante unos 3 minutos), luego sácala y enjuágala con agua fría (si quieres dar pereza, no escaldar y quitarle la espuma (Ya está); remojar los champiñones del árbol del té y lavarlos;
2. Poner el pollo en una cazuela, añadir las rodajas de jengibre, las cebolletas y los champiñones del árbol del té. ;
3. Cocine a fuego alto y cocine a fuego lento durante 2-3 horas, agregue sal al gusto (sin glutamato monosódico) 5 minutos antes de cocinar.
1. Blanquea el pollo en una olla con agua hirviendo para eliminar el olor a pescado y sangre.
2. Lavar la sangre del pollo.
3. Poner el pollo en una cazuela, añadir agua al pollo, añadir las rodajas de jengibre, los nudos de cebolleta y un poco de vino de cocción.
4. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 2 horas, o ponerlo en una olla a presión durante 20 minutos.
5. Puedes añadir un poco de sal según tu propio gusto, queda riquisima.
PD: 1. Asegúrese de blanquear el agua para eliminar el olor y la espuma de sangre, de modo que cuando se cueza la sopa, no haya olores extraños y no haya espuma de sangre condensada, que parece sucio.
2. Se debe añadir vino de cocción al guiso para eliminar el olor a pescado.
3. Cocine de fuego alto a fuego lento y la sopa cocida a fuego lento quedará particularmente clara y fragante.
4. Si no tienes miedo a perder el tiempo y prestas atención al sabor, no utilices olla a presión. 1. Ahogamiento. Blanquea el pollo en una olla con agua hirviendo para eliminar el olor a pescado y sangre.
2. Lavar la sangre del pollo.
3. Poner el pollo en una cazuela, añadir agua al pollo, añadir las rodajas de jengibre, los nudos de cebolleta y un poco de vino de cocción.
4. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 2 horas, o ponerlo en una olla a presión durante 20 minutos. 5. Puedes agregarle un poco de sal según tu gusto, queda riquísima.
PD: 1. Asegúrese de blanquear el agua para eliminar el olor y la espuma de sangre, de modo que cuando se cueza la sopa, no haya olores extraños y no haya espuma de sangre condensada, que parece sucio.
2. Se debe añadir vino de cocción al guiso para eliminar el olor a pescado.
3. Cocine de fuego alto a fuego lento y la sopa cocida a fuego lento quedará particularmente clara y fragante.
4. Si no tienes miedo a perder el tiempo y prestas atención al sabor, no utilices olla a presión.
Pregunta 5: ¿Cómo guisar sopa de gallina vieja?
En primer lugar, si quieres comprar una gallina vieja, debe ser gallina. Los gallos no son tan nutritivos como las gallinas. Es mejor comprar uno vivo y dejar que él lo mate por ti.
El primer paso: blanquear la gallina vieja cortada en agua hirviendo durante 3 minutos, luego sacarla y lavarla con agua limpia para quitar el olor a sangre del pollo.
El segundo paso. Prepara una olla para guisar. ¿En qué olla quieres guisar? Puedes utilizar una pequeña cazuela de aluminio en casa. Si no, también puedes guisarlo con una cuchara para freír. . Enciende la olla, vierte un poco de aceite y corta la cebolla y el jengibre en trozos pequeños. Cuando el aceite esté caliente lo ponemos en la sartén y añadimos los granos de pimienta y el anís. Luego agrega agua, espera hasta que hierva, pon las rodajas blanqueadas en la olla y enciende el fuego alto. Agregue sal, vino de cocina, pimienta y glutamato monosódico. Cocine a fuego alto durante unos 5 minutos y luego baje a fuego lento. Cubra y cocine a fuego lento. Se estima que una gallina vieja promedio necesita ser guisada durante 2 a 3 horas. Si necesitas ginseng y baya de goji en casa, puedes guisar varios trozos al mismo tiempo, lo cual resulta muy tónico.
Debido a que es necesario reponer el cuerpo de la madre, se debe agregar más agua para que se cocine más sopa de pollo y los nutrientes del pollo se cuezan en la sopa, para que la sopa de pollo quede más. nutritivo que el pollo ~
Pues ha pasado el tiempo y el pollo está listo. Añade unas gotas de aceite de sésamo al sacarlo de la sartén. Como es una sopa tónica, no agregues el resto de verduras.
Pregunta 6: ¿Qué ingredientes se deben poner en el guiso de gallina viejo? 1. Guisar la gallina vieja con champiñones. 2. También puedes agregar dátiles rojos, baya de goji y longan al Huaishan. Sin otros ingredientes, la gallina vieja guisada con dos rodajas de jengibre también queda deliciosa~
Pregunta 7: ¿Qué se le debe poner a la gallina guisada? La receta de guisar sopa de pollo con cuatro ingredientes para nutrir el qi, nutrir la sangre y disipar el frío presenta la cocina y las funciones en detalle: receta para nutrir el qi y la sangre, receta para promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, y receta para la menstruación irregular.
Sabor: proceso original: sopa de guiso de pollo original de cuatro ingredientes: ingredientes principales: 1300g de pollo con hueso negro.
Excipientes: Angelica sinensis 10g, raíz de peonía blanca 10g, rehmannia glutinosa 10g, rizoma de Chuanxiong 8g.
Condimento: 20 g de cebollas verdes, 5 g de jengibre, 5 g de vino para cocinar, 1 g de glutamato monosódico, 1 g de pimienta, 10 g de sal Te enseñaré cómo hacer sopa de cuatro pollos guisados, cómo hacer sopa de cuatro pollos guisados para que quede deliciosa1. .
2. Después de la cesárea, retire los órganos internos, sumérjalos en agua hirviendo y luego lávelos con agua limpia.
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4. Sumerja la raíz de angélica, Chuanxiong, la raíz de peonía blanca y la rehmannia glutinosa, se lavan y se cortan en rodajas finas respectivamente;
5. bolsa de gasa blanca de doble capa;
6. Coloque la cacerola a fuego alto, agregue la sopa fresca (1100 g), agregue el pollo y la bolsa de medicina, deje hervir, retire la espuma
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7. Agregue el jengibre, la cebolla verde, el vino de cocción, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que el pollo y el esqueleto se ablanden;
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9. Saque la bolsa de medicina, el jengibre y las cebolletas y sirva con el pollo. Consejos - Consejos de salud:
1. La sopa de pollo guisada Siwu Tang está hecha con pollo con huesos negros como materia prima principal, complementada con Siwu Tang, una receta representativa para mejorar la sangre en "Taiping Huimin Heji Prescription". Es una sopa sanitaria con efecto nutritivo y regulador de la sangre.
2. Rehmannia glutinosa en Siwu Decoction se utiliza principalmente para nutrir el yin, nutrir la sangre y reponer la esencia.
3. Complementada con Angelica sinensis, nutre la sangre y suaviza el hígado. regula la menstruación con sangre;
>4. La raíz de peonía blanca nutre el hígado
5. Combinada con Ligusticum chuanxiong para activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea; >4. Los cuatro medicamentos se combinan para limpiar el Jiao medio y el tónico no estanca el Qi. La sangre se restaura y las partes periféricas se desbloquean;
5. dolor abdominal y metrorragia causada por deficiencia de sangre;
6. Los pacientes con naturaleza fría y exceso de calor no deben comerlo.
Xiaopai - alimentos incompatibles entre sí:
Raíz de peonía blanca: raíz de peonía blanca, Dendrobium nobile, sal de Glauber, caparazón de tortuga, Veratrum;
Ligusticum chuanxiong: Ligusticum chuanxiong odia el astrágalo, el espino, la dafne, la baya de goji, la sal de sodio, el talco, el coptis y el ruibarbo.
La receta de sopa de pollo guisada con raíz de pimiento presenta la cocina y sus funciones en detalle: receta para tonificar el bazo, receta para aumentar el qi en la sangre, receta para reponer deficiencias, receta para fortalecer el bazo y receta apetitosa
Sabor: Umami salado. Técnica: Raíces de chile guisadas y caldo de pollo guisado. Ingredientes: 650 gramos de pollo.
Accesorios: 40 g de raíz de Zanthoxylum bungeanum, 40 g de Codonopsis pilosula, 40 g de azufaifa (seca) Te enseñamos cómo hacer sopa de pollo guisada con raíz de Zanthoxylum bungeanum y cómo hacer sopa de pollo guisada con raíz de Zanthoxylum bungeanum para que quede deliciosa. . Por ejemplo, lavar el pollo, quitarle el rabo, quitarle la grasa y cortarlo en trozos
2. Lavar la raíz del pimiento, el dangshen y los dátiles rojos (quitar el corazón); >3. Poner todos los ingredientes en un guiso. En una olla, agregar agua a hervir.
4. Tapar, cocinar a fuego lento en agua hirviendo durante 3 horas, agregar sal al gusto y beber. Consejos - Consejos de salud:
1. Esta sopa puede calentar el cuerpo y reponer las deficiencias, disipar el frío y aliviar el dolor. Tiene un sabor ligero y sacia la sed. Siempre me gusta beberla mientras está caliente. O dolor en las articulaciones o dolor en las articulaciones causado por el viento, el frío y la humedad, puede beber esta sopa como terapia dietética;
2. Raíz de pimienta, alivia el dolor, calienta la menstruación, elimina el reumatismo, Codonopsis pilosula, fortalece el cuerpo y eliminar el mal. El pollo es rico en nutrientes, fortalece el bazo, nutre el corazón, repone el qi y la sangre, fortalece el bazo y el estómago y calienta el estómago.
3. Beber esta sopa con regularidad tiene los efectos de reponer las deficiencias, hidratar el estómago y aliviar el dolor.
Conflictos Xiaopai-alimentación:
Codonopsis pilosula: no debe usarse junto con el eléboro.
La receta de Pollo guisado con setas Hericium presenta con detalle los platos y sus funciones: Receta casera
Sabor: Salado y umami Elaboración: Original sopa de pollo guisado con setas Hericium Ingredientes : Ingredientes principales: 800 g de Hericium erinaceus, 600 g de pechuga de pollo.
Complementos: 50g de vieiras, 120g de jamón, 100g de brotes de bambú de invierno, 80g de yuba.
Condimento: 15 g de cebollas verdes, 10 g de sal, 10 g de jengibre, 15 g de vino para cocinar, 25 g de manteca de cerdo (refinada) Te enseñaré cómo hacer sopa de pollo guisada con champiñones Hericium para que quede bien. es delicioso.
2. Cortar la pechuga de pollo en cubos
3. Deshuesar y lavar las vieiras
4. Utilice un cuchillo para batir los brotes de bambú de invierno y córtelos en rodajas.
6 Lave la yuba y córtela en trozos
7. en agua hirviendo respectivamente y ponerlas en una cazuela a calentar;
8 Añadir la manteca de cerdo cocida, y cuando esté 60% caliente añadir las lonchas de Hericium, las lonchas de pechuga de pollo y las lonchas de jamón
.9. Caliente la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el vino de cocción, la sal refinada y la sopa clara, cocine a fuego lento hasta que la pechuga de pollo esté suave y tierna, luego retírela de la olla. La receta de carne de longan guisada con sopa de pollo presenta en detalle la cocina y sus efectos: recetas caseras, recetas tonificantes de la sangre, recetas para el insomnio, recetas para la neurastenia y recetas para la anemia.
Sabor: Salado...> & gt
Pregunta 8: ¿Qué ingredientes se deben poner en la sopa de gallina vieja? Lo mejor es guisar la gallina vieja. Déjame presentarte varios métodos: Ingredientes de la sopa de coco: 1 pollo, 1 coco, una cuarta parte de la cáscara y la cantidad adecuada de sal. Práctica: 1. Lavar la pulpa del coco y cortarla en trozos pequeños. 2. Lavar el pollo (matarlo), secarlo, cortarlo en trozos grandes y escurrir el agua. 3. Remojar la cáscara en agua caliente un rato, raspar la pulpa y lavarla. 4. Mantenga hirviendo una cantidad adecuada de agua, agregue el pollo, la pulpa del coco, pélelo y hierva, luego cocine a fuego lento durante tres horas y luego agregue sal al gusto. Eficacia: La sopa de pollo con coco es deliciosa, dulce y deliciosa, y es buena para el estómago. Materiales: dos elotes, dos zanahorias y una gallina vieja. Elaboración: Cortar el maíz y las zanahorias en trozos de unos 10 cm, y quitar toda la piel de la gallina vieja. Junte estos materiales y el jengibre, primero ponga el vino a fuego alto, luego póngalo a fuego alto por 20 minutos, luego póngalo a fuego lento y cocine a fuego lento durante dos horas, y finalmente agregue sal. Hay gente en esta sopa y la sopa de pollo no se siente nada grasosa. En verano, puedes beber 10 g de Gastrodia elata, 1 g de gallina vieja y 3 rodajas de jengibre. Elaboración: Lavar la Gastrodia elata, lavar y cortar el jengibre en tiras. Después de sacrificar a la gallina vieja, retire las plumas y los órganos internos, rellene la panza de pollo con rodajas de gastrodia y jengibre rallado, póngala en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hiérvala a fuego alto y luego cocine a fuego lento hasta el pollo está cocido. Comparte sopa y pollo. Puede alimentar a 1 por semana. Utilice 3 ingredientes seguidos. Eficacia: nutrir la sangre y extinguir el viento. Se utiliza para la debilidad y los mareos recurrentes después de una enfermedad. Sopa de pollo guisada de los ocho tesoros de 6 "(Dieta medicinal) Ingredientes: 5 g de Codonopsis pilosula, Poria cocos, raíz de peonía blanca, Atractylodes macrocephala frito, 20 g de Zhigancao, 7 g de Rehmannia glutinosa, 7 g de Angelica sinensis, 3 g de Chuanxiong, cantidad adecuada de sopa , una gallina (2500 g), 750 g de carne de cerdo y despojos de cerdo, cebolla verde, jengibre, vino para cocinar. Rendimiento: 1. Lavar todos los materiales medicinales, ponerlos en bolsas de gasa y picarlos, lavar y picar el cerdo. lavar y picar los huesos. 2. Se llena toda la carne con agua y se coloca en una cacerola junto con el paquete de medicina china. 3. Sazona la sopa, se vierte en la cazuela y se lleva a ebullición, luego se cuece a fuego lento. hasta que esté cocido (aproximadamente 2-3 horas) y retire el brebaje. Instrucciones de uso: Coma carne y beba sopa. Eficacia: Regula el qi y la sangre, extremidades débiles. 12 g de ginseng, gallina vieja, jengibre, cebolla verde. vino de arroz, sal [Preparación] 1. Ginseng cortar el pollo en rodajas, quitarle el pelo y las impurezas intestinales, cortarlo en trozos y lavarlo 2. Poner los dos ingredientes en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua, añadir varios condimentos. hervir a fuego alto, quitar la espuma de la sopa de fideos y cocinar a fuego lento durante 2-3 horas y luego servir [Eficacia y aplicación] Puede fortalecer el bazo y el estómago. enfermo o débil el consumo regular puede fortalecer el cuerpo y prolongar la vida 11. "Sopa de estofado de pollo" Ingredientes: medio pollo (aproximadamente 420 gramos), 36 gramos de dátiles rojos, 20 gramos de ñame, 20 gramos de baya de goji, 20 gramos de. Codonopsis pilosula y 20 gramos de longan seco. Método: 1. Preparación del material: a. Cortar el pollo en 4 a 6 trozos y quitarles la piel b. Lavar todos los materiales medicinales, ponerlos en un recipiente de 3 litros y remojarlos en 1150 ml de agua durante al menos 2 horas; 2. Poner 100 ml de agua en una cacerola de 2 litros, calentar en el microondas a temperatura alta y cocinar por 100 minutos Agregar los trozos de pollo, calentar en el microondas a temperatura alta y cocinar por más de 4 minutos, sacar y enjuagar 3. Coloque los trozos de pollo en las hierbas, cubra y cocine en el microondas a temperatura "media-baja" durante 1 hora de 30 minutos a 2 horas, luego cocine en el microondas a temperatura "baja" durante 20 a 40 minutos. Agregue sal (más de 1 cucharadita); Pruebe y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Función: También llamada sopa de jazz en Hong Kong, se dice que es la sopa saludable favorita de Shaw Run Run Shaw. El color principal de la sopa es el blanco lechoso, muy espeso y blanco. Es más adecuado para que lo beban las mujeres y tiene el efecto de embellecer e hidratar. Ingredientes: medio melón dulce (nota, elija melón dulce con piel blanca y pulpa verde, que debe estar tierno y no demasiado cocido), medio melón dulce de carne fresca (si no hay fresco, dos liang de carne seca es suficiente), una gallina vieja maliciosa. Complementos: un pequeño trozo de jengibre. Método: Lo mejor es utilizar una olla de barro profunda tradicional. Si no, también funcionará una olla alta de acero inoxidable. Primero hierva el agua (la cantidad de agua es el doble de la cantidad de ingredientes), agregue rodajas de jengibre, carne de caracol y nuggets de pollo, cocine a fuego alto durante media hora, luego a fuego medio durante dos horas, luego corte el melón dulce en trozos pequeños y cocinar a fuego medio durante media hora. El agua de la sopa en este momento es entre la mitad y dos quintas partes del volumen original. Finalmente agrega sal al gusto. Consejos: La caracola fresca no es fácil de limpiar ya que hay una capa de líquido grasoso en el exterior. Mezcle la maicena seca y la carne de caracol y enjuáguela con agua. Será fácil de limpiar. Nombre del plato: Mountain Village Old Hen Cocina: cocina de Jiangsu; encurtidos; materias primas: 1 gallina vieja (alrededor de 500...& gt& gt
Pregunta 9: Cómo guisar gallina vieja; sopa 1. Blanquear el pollo en una olla con agua hirviendo para quitar el olor a pescado y sangre.
2. Lavar la sangre del pollo.
3. Poner el pollo en una cazuela, añadir agua al pollo, añadir las rodajas de jengibre, los nudos de cebolleta y un poco de vino de cocción.
4. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 2 horas, o ponerlo en una olla a presión durante 20 minutos.
5. Puedes añadir un poco de sal según tu propio gusto, queda riquisima.
PD: 1. Asegúrese de blanquear el agua para eliminar el olor y la espuma de sangre, de modo que cuando se cueza la sopa, no haya olores extraños y no haya espuma de sangre condensada, que parece sucio.
2. Se debe añadir vino de cocción al guiso para eliminar el olor a pescado.
3. Cocine de fuego alto a fuego lento y la sopa cocida a fuego lento quedará particularmente clara y fragante.
4. Si no tienes miedo a perder el tiempo y estás atento al mar, no uses olla a presión.
Pregunta 10: ¿Qué condimentos se le ponen a la sopa nutritiva de gallina vieja? El jengibre es salado, ¡así que agrega un poco de vino para cocinar y nada más!