Cómo hacer sopa de corazón y pulmones de cerdo

La sopa de corazón y pulmones de cerdo es una sopa que tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, nutrir el yin, humedecer la sequedad, reponer el qi y nutrir la sangre. A continuación se explica cómo hacer sopa de corazón y pulmones de cerdo.

Corazón y pulmones de cerdo

Compré un corazón y un pulmón de cerdo y los lavé.

Error

Conecte la garganta al grifo, sosténgalo y drene, luego toque la apariencia de los pulmones mientras drena. Cuando no se pueda verter el agua, cierre el agua, aplane los pulmones, dé unas palmaditas, suelte las manos y drene la sangre de los pulmones. Repita n veces hasta que los pulmones se vean blancos.

Guiso

Poner en la olla el corazón y los pulmones de cerdo lavados, añadir la cantidad adecuada de agua, vino y jengibre y cocinar a fuego alto durante 2 horas.

Sin condimentos

Como me lavé muy bien y no necesité agregar otros condimentos, la sopa de corazón y pulmones cocinada de esta manera tiene un sabor puro.

Beberlo caliente

Espolvorear con cebolla verde picada y beberlo caliente.