¿Cómo se llama el plato 108 del banquete manchú-han?
1. Banquete familiar mongol
Pollo desmenuzado estofado con pepino, lomo de cerdo estofado con la palabra "Fu", desmenuzado picante callos, verduras de Nianfa y cola de fénix Aleta de tiburón, incienso de ciruela roja y perla, carne de conejo kung pao, rana salteada, pichón relleno, pato salvaje de los ocho tesoros, rollitos de bergamota, tiras de sepia frita, pintada frita, filete de leche, pepino de mar seco, champiñones y patas de pato, filete de ternera de colores, rollo de mano de Buda.
2. Banquete del cortesano
Ciruela de urraca, rollito casual de mariposa, filete de pescado al jengibre, pichón especiado, raíz de loto agridulce, coliflor en escabeche, rollito de col picante, Yipinyan, ciervo guisado a la cazuela. tendón, tiras de pollo, hongo blanco, palitos de pescado osmanthus, conejo de los ocho tesoros cortado en cubitos, helechos y brotes de bambú de jade, langostinos Luohan, vieiras frescas fritas, solomillo de ternera frito con cebolla, pollo frito con salsa de ostras, champiñones frescos y corazones de repollo, y callos estofados en salsa blanca.
3. Banquete de cumpleaños
Filete de pollo en salsa picante salada, carne de pato en aceite rojo, tiras picantes, pollo en salsa de osmanthus, castañas de agua con tomate, champiñones estofados en aceite, blanco hongo en aceite de pimienta, carácter chino coral blanco, langostinos estofados con estrella de la longevidad en aceite, carne de res sin salmuera, rejilla de aceite rojo de Xinjiang, sopa de látigo de venado de Changchun, manos frescas de poligonatum odoratum, tofu perlado, pollo con raíz de flor de vellón, lengua de pato en flor, Fénix blanco guisado con ginseng, huevo de dragón.
4, Mil Festines
Labios de pescado estofados en lata, pescado a la plancha, langostinos pipa, ternura de dragón y fénix, dados de cerdo con aceite de sésamo, salsa de pepino, pescado mandarín de barco dragón, frijol resbaladizo Albóndigas, codorniz estofada en salsa de soja, filete de ternera en salsa de ostras, patas de pato en salsa de Sichuan, tofu de primera calidad, tres albóndigas frescas, guiso de champiñones enoki, pechuga de pollo, pastel de venado con sésamo, rodajas de venado, pechuga de dragón y costillas.
5. Banquete Jiubai
Songhe Yannian, patas de pato a la mostaza, codornices picantes, pescado con sésamo, corazones de apio y anacardos, champiñones y tomates frescos estofados con miel, fideos unicornio estofados, oreja de sapo dorado , joroba de camello frita de colores, pepitas de melocotón de pato salvaje cortadas en cubitos, calamares fritos, tofu en caja, tortas doradas fritas crujientes, pintada al horno, pechuga de ciervo a la parrilla.
6. Banquete del festival
Alas de fénix, cangrejo panda y camarones, semillas de brotes de bambú de invierno, hongo de álamo de cinco rayas, pez mandarín de cinco especias, pepino agrio y picante, cáscara de mandarina. cecina de ternera, oreja de mar original fresca, perdiz asada, huevos esparcidos con cinco tesoros, pollo desmenuzado y brotes de soja, bolitas de pescado perla, aleta de tiburón asada con setas Hericium, filete de pechuga de pato, anguila desmenuzada y anacardo.