¿Qué es la batata?
La batata, también conocida como boniato, es una enredadera herbácea entrelazada de la familia Dioscoreaceae.
Los extremos de las ramas superiores de los tubérculos subterráneos se hinchan hasta convertirse en tubérculos ovoides con una piel exterior lisa y de color amarillo claro. El tallo es zurdo, tiene espinas en la base y está cubierto de pubescencia en forma de T. Hojas simples alternas, ampliamente en forma de corazón; las inflorescencias masculinas son en forma de espiga, solitarias, sésiles o con tallos muy cortos; las brácteas son ovadas, el ápice acuminado tiene forma de copa, las cápsulas son tres prismáticas, ápice ligeramente cóncavo; base truncada, cada borde con forma de ala; semillas redondas, aladas. El período de floración es a principios de verano.
Los métodos de propagación del boniato son:
1. Propagación por plántula: Este es un método de propagación comúnmente utilizado en la producción del boniato. Los primordios de yemas adventicias latentes debajo de la piel de la papa. Los tubérculos se utilizan para germinar y cultivar plántulas. Las plántulas se cortan y se plantan en el campo, o las plántulas se cortan y se plantan en el vivero para su propagación, y luego las plántulas se cortan del vivero y se plantan en el campo. Aunque este método no es económico en términos de mano de obra y utilización de la tierra, es fácil obtener plántulas excelentes.
2. Propagación directa: use papas pequeñas para plantarlas directamente en el campo, y las papas pequeñas se expandirán hasta convertirse en papas grandes (melones nido), o las papas pequeñas se insertarán superficialmente y la mayor parte de las papas. Las patatas madre quedarán expuestas en la superficie del suelo, lo que las hará leñosas. Controla la expansión de la propia patata madre y promueve que las raíces adventicias de la patata madre se expandan hasta convertirse en patatas pequeñas (los melones ponen huevos en el nido). Este método utiliza una gran cantidad de semillas, es susceptible a infecciones bacterianas y rara vez se utiliza en producción.