¿Cómo hacer filete de pollo frito?

Ingredientes: 1 pechuga de pollo entera, 2 lonchas de queso (lonchas de queso), cantidad adecuada de sal, un poco de pimienta negra, 1 yema de huevo cruda, 2 cucharadas de pan rallado, 1 cucharada de harina, en bolsa 1 cucharada de pollo frito crujiente en polvo (elige tu sabor favorito, o puedes omitirlo, el sabor y la textura serán mejores después de agregarlo)

Pasos

1. Es quitar los tendones y la membrana de la pechuga de pollo, y luego cortar un trozo grande por la mitad con un cuchillo, no importa si está cortado, cuando untamos el queso lo envolveremos con un poco de salvado facial. sellarlo.

2. Luego corta la pechuga de pollo en rodajas. Puedes utilizar un mazo para carne o el dorso de un cuchillo para machacarla en rodajas finas.

3. Luego ponemos la pechuga de pollo en el recipiente, le aplicamos sal y pimienta negra, luego la amasamos, procurando que quede suave, y la marinamos unos minutos con cuidado de que no se haga. Es demasiado salado, porque las lonchas de queso también son saladas y el pollo frito en polvo también es salado, por lo que puede estar aún más salado.

4. Saca la pechuga de pollo marinada y extiéndela, luego coloca las rodajas de queso en el borde de la pechuga de pollo.

5. Dobla el otro lado de la pechuga de pollo, luego cúbrela y presiónala bien por todos lados.

6. Sumergir una capa de harina seca sobre la harina, luego agregar el líquido de la yema y cubrir con el líquido del huevo.

7. Mezclar el pollo frito en polvo y la harina para pan, cubrir las chuletas de pollo con huevo líquido y envolverlas en salvado facial, presionar ligeramente con las manos para que el pan rallado quede más firme. , también puedes cepillar agua sobre la superficie para que tenga mejor sabor.

8. Pon los filetes de pollo crudos preparados anteriormente en la olla y fríelos a fuego lento durante unos 3 a 5 minutos. Espera hasta que ambos lados estén tiernos. Se puede acompañar con un poco de salsa de tomate o salsa dulce y picante, que puede mejorar el sabor.