¿Cómo hacer deliciosa la carne de tejón?

Carne de tejón estofada

1. Materias primas:

1. Ingredientes: 500 gramos de carne de tejón.

2. Condimento: vino de cocción, sal refinada, salsa de soja, cebolla verde picada, jengibre rallado, Hu Shufen.

2. Elaboración:

Lavar la carne de tejón, escaldarla en una olla con agua hirviendo, sacarla, quitarle las manchas de sangre, cortarla en trozos y sofreírla.

Sofríe el vino de cocción y la salsa de soja, agrega sal refinada, cebolla verde picada, jengibre rallado y la cantidad adecuada de agua, cocina hasta que la carne de tejón esté cocida y tierna, luego espolvorea. él.

Añadir el polvo de Hu Shu y servir.

Nota: La carne de tejón tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago y diluir los canales de agua. El consumo de hierbas medicinales "tonifica el cuerpo y repone el qi, lo cual es agradable".

"Bencao Tushuo" registra: "Para tratar la desnutrición en los niños, puede matar ligeramente los gusanos redondos". La "Compilación de Yilin" contiene "Tenificar el medio,

reponer el qi y la sangre, y matar. insectos, y tratamiento de la Desnutrición. Es adecuado para pacientes con emaciación, edemas, desnutrición crónica, etc.

Las personas sanas lo consumen para mejorar su forma física y prevenir enfermedades.