¿Cómo hacer deliciosa la carne de tejón?
1. Materias primas:
1. Ingredientes: 500 gramos de carne de tejón.
2. Condimento: vino de cocción, sal refinada, salsa de soja, cebolla verde picada, jengibre rallado, Hu Shufen.
2. Elaboración:
Lavar la carne de tejón, escaldarla en una olla con agua hirviendo, sacarla, quitarle las manchas de sangre, cortarla en trozos y sofreírla.
Sofríe el vino de cocción y la salsa de soja, agrega sal refinada, cebolla verde picada, jengibre rallado y la cantidad adecuada de agua, cocina hasta que la carne de tejón esté cocida y tierna, luego espolvorea. él.
Añadir el polvo de Hu Shu y servir.
Nota: La carne de tejón tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago y diluir los canales de agua. El consumo de hierbas medicinales "tonifica el cuerpo y repone el qi, lo cual es agradable".
"Bencao Tushuo" registra: "Para tratar la desnutrición en los niños, puede matar ligeramente los gusanos redondos". La "Compilación de Yilin" contiene "Tenificar el medio,
reponer el qi y la sangre, y matar. insectos, y tratamiento de la Desnutrición. Es adecuado para pacientes con emaciación, edemas, desnutrición crónica, etc.
Las personas sanas lo consumen para mejorar su forma física y prevenir enfermedades.