Un condimento para desodorizar la carne

Con la mejora de la calidad de vida, además de la carne de cerdo y pollo, la carne de vacuno se ha convertido en un alimento habitual en nuestro día a día. La carne de res es rica en nutrientes y baja en calorías y muchas personas la adoran, pero también tiene olor a pescado. Hoy, el editor te contará qué especias se utilizan para eliminar el olor a carne, así como las características de estas especias.

1. ¿Cuáles son los condimentos para quitar el olor a pescado de la carne?

Existen muchos tipos de especias para eliminar el olor a pescado de la carne. Todas tienen sus propios sabores únicos para suprimir el olor a pescado de la carne, como el hinojo, la pimienta, el cardamomo, la cáscara de mandarina, la hierba de limón y la angélica. , canela, etc. El siguiente editor presenta las características de estas especias.

¿Cuáles son las características de estas especias?

1. Hinojo: El hinojo es una especia vegetal que parece una verdura. Como especia, el hinojo es el fruto seco del hinojo y es imprescindible a la hora de cocinar platos de carne. Tendrá un sabor más fragante después de freírlo.

2. Ají: Hay que añadirlo para aumentar el sabor adormecedor y eliminar el olor a pescado.

3. Cardamomo: Producido principalmente en Vietnam, Tailandia y otros lugares. Tiene un sabor picante y fragante. No cocines el cardamomo a fuego lento por mucho tiempo. Si se cuece durante demasiado tiempo, perderá su efecto medicinal.

4. Piel de mandarina: Todo el mundo debe saber a qué sabe. Huele fragante pero tiene un sabor amargo. Tiene un efecto particularmente bueno para eliminar el olor a pescado y aliviar el aburrimiento. También puede suprimir el sabor a hierbas de otras especias.

5. Limoncillo: Esta especia tiene una fragancia natural a limón, que puede eliminar eficazmente el olor a pescado al cocinar carne de res, y también se puede utilizar para hacer té.

7. Angelica dahurica: Angelica dahurica es picante, aromática y ligeramente amarga. Agregarlo al estofado de carne puede eliminar el olor a pescado y hacer que la carne esté más tierna y sabrosa, pero no agregue demasiado. Después de todo, todavía está un poco amargo.

8. Canela: La canela tiene un rico aroma, puede eliminar el olor a pescado y aliviar el aburrimiento, y su sabor puede aumentar considerablemente el apetito de las personas.

El editor suele añadir estas especias al guisar carne, y la carne producida realmente no tiene olor a pescado. Espero que puedas probar la recomendación del editor, espero que te sea útil.