¿Se puede comer el musgo de las rocas a la orilla del mar?
Las guarniciones cocinadas con musgo de pescado fresco incluyen sopa de musgo fresco, sopa de guijarros de musgo, musgo al vapor, etc.
La sopa de musgo fresco se elabora con musgo fresco pescado del río como materia prima principal, con las tiernas puntas del baniano como ingredientes, y se le añade cebolla, ajetes, cilantro y otros condimentos. . Al cocinar, primero quitar las impurezas mezcladas con el musgo y enjuagar repetidamente con agua y picar otros ingredientes y condimentos; Calentar la sartén con aceite, sofreír dos o tres dientes de ajo hasta que desborde el aroma, agregar sal y musgo fresco, sofreír brevemente, luego agregar la sopa fresca, cuando la sopa hierva agregar las puntas tiernas de los higos, agregar la carne picada Cebolla verde y ajo, luego retírelos de la olla y póngalos en un bol en el medio. Espolvoree cebolla verde picada y cilantro sobre los fideos para sopa y sirva.
Sopa de guijarros de musgo, también conocida como sopa de musgo de Hua. Los ingredientes principales son musgo fresco, guijarros limpios extraídos del estanque y agua de lima filtrada con cebollas verdes, jengibre, ajo, cilantro, chile y un poco de lima. Al cocinar, enjuague el musgo, póngalo en un recipiente junto con los condimentos lavados y picados, agregue agua de lima, revuelva uniformemente, espolvoree con sal y cocine. Cuando los guijarros como fuente de calor se colocan en el fogón y se queman al rojo vivo, saca un guijarro y colócalo en un recipiente con musgo, deja que el musgo en el recipiente hierva hasta que esté cocido y luego cómelo con bolas de arroz glutinoso. Este plato es de color verde esmeralda, color crema, fragante y de sabor único.
El musgo al vapor se puede elaborar a partir de musgo fresco o musgo seco. Cocine con huevos, carne magra de cerdo, cebolletas, jengibre picado, ajo picado y cilantro. Primero lave el musgo y el jengibre y póngalos en un bol, agregue la carne de cerdo finamente picada, los huevos, la sal y todos los condimentos, revuelva bien para formar una pasta, luego agregue una cantidad adecuada de manteca de cerdo y glutamato monosódico y cocínelos al vapor en una vaporera de madera. Este plato es de color amarillo verdoso, tierno y delicioso.
El musgo crece bajo agua limpia y sin contaminación. Es rico en pigmento verde, luteína, caroteno, vitaminas B1, B2, B12, vitamina C y vitamina D. También contiene sales inorgánicas y oligoelementos que necesita el cuerpo humano. Puede prevenir y tratar la malaria y tiene ciertos efectos sobre la indigestión, la neumonía y la traqueítis. Es un alimento saludable, verde y natural.