¿Cómo hacer deliciosos rollitos de primavera fritos?

Rollitos de primavera fritos

1. Ingredientes principales: 500 g de piel de rollito de primavera 2. Accesorios: 400 g de col, 200 g de champiñones, 20 g de cebolletas, 15 g de jengibre, 100 g de pimiento aromático seco, 250 g de magro carne, 10 g de sal, 8 g de salsa de ostras, 10 g de esencia de pollo, 1 zanahoria, 500 ml de aceite de cocina

3. Pasos para hacer rollitos de primavera fritos

1. en un plato y reservar.

2. Lavar todos los ingredientes, cortar la carne magra en tiras, cortar el hinojo seco en láminas finas, cortar las setas en láminas finas, pelar y triturar las zanahorias y desmenuzar la col.

3. Picar las cebolletas y picar el jengibre.

4. Agrega la cantidad adecuada de aceite a la olla caliente, agrega la carne de cerdo desmenuzada y sofríe hasta que cambie de color, agrega las cebolletas y el jengibre picado y sofríe hasta que esté fragante.

5. Agregue las zanahorias ralladas y las rodajas de champiñones shiitake y saltee durante 2 minutos, luego agregue el repollo y las semillas aromáticas secas y saltee durante 1 minuto. Agregue la cantidad adecuada de sal y 8 g de salsa de ostras y revuelva. -freír durante 1 minuto.

6. Añade la cantidad adecuada de esencia de pollo y hojas de cebolleta y sofríe uniformemente.

7. Poner los ingredientes fritos en un bol y reservar.

8. Coge un trozo de envoltorio de rollito de primavera, ponlo en un plato, pon encima los ingredientes fritos, dobla primero los dos lados y luego enróllalo de abajo hacia arriba.

9. Envolver todo y ponerlo en el plato.

10. Poner en la olla 500ml de aceite, calentar al 70% de fuego, introducir los rollitos de primavera, con el porro hacia abajo, poner a fuego lento y sofreír, esperar a que los rollitos de primavera estén cuajados y. luego dale la vuelta.

11. Freír los rollitos de primavera hasta que estén dorados, retirar y escurrir el aceite, ponerlos sobre un paño de cocina y absorber el exceso de aceite.

12. Imagen del producto terminado.

4. Técnicas de cocina para rollitos de primavera fritos

1. Calentar el aceite de cocina hasta que esté un 70% caliente e introducir los rollitos de primavera con el porro hacia abajo. Freír a fuego lento hasta que los rollitos de primavera estén cuajados, luego darles la vuelta y freír hasta que estén dorados.

2. Puedes añadir a los rollitos de primavera las guarniciones que quieras.

3. Los rollitos de primavera se pueden comer envueltos o fritos, según el gusto personal.