¿Qué materiales se necesitan para la barbacoa?
Necesita preparar:
1. Comida para barbacoa
A. Carnes: cordero, ternera, alitas de pollo, corazones de pollo, mollejas de pollo, salchichas, cerdo, etc.
B. Pescado: calamares, vieiras frescas, camarones, pescado, etc.
C. Verduras: pimientos verdes, patatas, coliflor, berenjenas, champiñones, setas enoki, maíz. , pepinos, batatas, cebollas, batatas moradas, etc.
D: Frutas: sandía, plátano, manzana, naranja, uva, etc.
E: Snacks: bollos al vapor , tofu seco, etc.
2. Herramientas auxiliares
Parrilla de barbacoa, clips, cuchillos, pinzas para pescado, brochetas (se aceptan brochetas de bambú o de acero inoxidable), toallitas húmedas, papel toallas, manteles desechables, papel de aluminio, cepillos pequeños, vasos de agua desechables, periódicos, platos, palillos, palillos, guantes desechables, etc. según la situación. Prepara el carbón según sea necesario
3. Condimentos
Ajo (prepara un poco más), limón, aceite, sal, comino, chile en polvo, pimienta, mantequilla de maní, salsa de tomate, Miel, barbacoa
4. Otros
Agua, toallas de papel
Precauciones para la barbacoa:
El uso de aceite durante la barbacoa es muy importante. No se apresure a aplicar aceite a las carnes asadas. Espere hasta que la comida esté caliente y firme antes de aplicar aceite cuando se puedan asar otros alimentos. No cepille demasiado aceite y asegúrese de que no gotee aceite después de cepillar. Trate de evitar que el aceite gotee en la parrilla durante el proceso de horneado. Voltee con frecuencia al hornear para evitar que se queme. Es mejor utilizar palillos largos en lugar de las manos al voltear para evitar quemaduras. Al colocar alimentos crudos, tenga cuidado de mantenerlos un poco alejados de los alimentos que están a punto de cocinarse para evitar la contaminación de los alimentos cocidos.
Al colocar las brochetas de carne, trate de colocarlas hacia el centro de la estufa. Durante el proceso de asado, cambie la posición de las brochetas de carne para asegurarse de que todas las brochetas se cocinen al mismo tiempo. Las alitas de pollo son muy adecuadas para asar. Son fáciles de cocinar, la piel tiene un alto contenido de grasa y tiene un sabor delicioso. Al asar hay que tener cuidado de que la cabeza grande no sea fácil de cocinar y se debe colocar donde se concentra el fuego. El pollo no es fácil de asar, se puede cortar en trozos pequeños o asar y cocinar, y el sabor es igualmente delicioso. No es fácil asar el maíz de manera uniforme cuando se asa directamente. Se puede asar y cocinar como el pollo. Lo mejor es utilizar pinzas para pescado al asar pescado. Si utiliza una estufa de manzanas, además de hornear, también podrá disfrutar guisando, horneando y ahumando. Coloque el carbón encendido alrededor de la placa de carbón, cierre la tapa y cocine a fuego lento. Los trozos grandes de comida y verduras son aptos para cocinar a fuego lento, pero debe controlar el tiempo.
Presta atención a la higiene alimentaria y no comas alimentos que no hayan sido horneados. La comida a la parrilla está muy caliente, así que tenga cuidado porque puede quemarle la boca al comerla. Los alimentos quemados, especialmente la carne, son perjudiciales para el cuerpo humano, así que no los coma. Al agregar carbón, tenga cuidado de esperar hasta que el carbón recién agregado se queme por completo antes de asar, porque cuando el carbón no se quema por completo, es fácil producir gases nocivos, lo que no es bueno para la salud.
Las diferentes salsas barbacoa son adecuadas para diferentes alimentos. La salsa de fideos dulces es adecuada para calamares y sepias, la salsa de tomate es adecuada para patatas fritas y la salsa de zanahoria es adecuada para muchos alimentos de distintos sabores.
Al hacer barbacoas al aire libre, las personas se sienten más relajadas y tienen una fuerte sensación de regresar a la naturaleza, lo que facilita imitar los impulsos de los antiguos. Comer alimentos antes de que estén completamente cocidos puede provocar fácilmente problemas de seguridad alimentaria. Las condiciones de almacenamiento de los alimentos al aire libre son malas, por lo que deben consumirse lo antes posible. En el caso de alimentos que hayan estado expuestos al aire durante mucho tiempo, confirme cuidadosamente su frescura. Luego decida si es apto para el consumo.