Cómo hacer y cocinar bibimbap a la barbacoa

Ingredientes: 1 muslo de pollo, arroz, 1 bol de cebolletas, 2 rodajas de jengibre, 2 rodajas de ajo, 2 dientes de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja ligera

Complementos: 3 gramos de miel, salsa barbacoa (marinada) 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de chile en polvo, media cucharada de pimienta, media cucharada de lechuga, 2 rodajas de pepino, media barra de salsa barbacoa (frita) , 1 cucharada de salsa de ají con ajo

Proceso de elaboración:

1 . Lavar las piernas de pollo, quitarles los huesos y pincharlas con un tenedor para darles sabor.

2. Cortar el jengibre en tiras y colocarlo sobre las piernas de pollo.

3. Añade la cebolla verde y el ajo picado.

4. Vierta una cucharada de vino de cocción y una cucharada de salsa de soja ligera.

5. Añade una cantidad adecuada de miel.

6. Una cucharada de salsa barbacoa y otra de salsa de ostras.

7. Y pimienta.

8. Mezclar uniformemente con unas pinzas.

9. Cubrir con film transparente y dejar marinar durante una hora.

10. Coloca el pollo marinado en la red del grill y hornéalo a 210 grados durante media hora. Recuerda darle la vuelta a la mitad.

11. Cortar el pollo asado en trozos pequeños.

12. El tamaño depende de tu preferencia.

13. Colocar la lechuga sobre el arroz, rallar el pepino en tiras y colocarlo sobre la lechuga.

14. Coloca la barbacoa encima, y ​​finalmente vierte la salsa encima de la barbacoa (frita con salsa barbacoa y salsa de ají con ajo en proporción 1:1) y listo.