¿Cuál es la receta base de la olla de gambas de Wang Po?

Las materias primas para elaborar la base de langostinos Wangpo son: aceite de soja, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, azúcar, anís estrellado, granos de pimienta, canela, hinojo, pimienta blanca, cáscara de mandarina, amomum villosum, laurel (hoja de geranio), comino (comino). ), Angelica dahurica, jengibre, azucena, chalota, ajo, ñame, galanga, semilla de coix, etc.

La clave del sabor de la base de olla caliente reside en la selección de los ingredientes, la proporción de especias y el control del calor.

Cómo comer la base de la olla caliente:

1. Ponga la base de la olla caliente (también se puede usar una olla para sopa) al fuego, agregue 1500-2000 g de agua hirviendo, abra el aceite. paquete y paquete de condimentos, poner Agregar a la olla. También puede agregar una cantidad adecuada de rodajas de jengibre fresco y gajos de cebolla verde, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante más de 10 minutos, luego enjuagar sin sumergir en agua.

2. Este menú fijo es sólo para cuatro personas o menos para comer en shabu-shabu. Se recomienda comprar dos bolsas para más de cinco personas, ya que sabe mejor. Cuando los use juntos, coloque dos paquetes de aceite y un paquete de condimento en la olla, pruebe el sabor salado y luego use el otro condimento apropiadamente.

3. Este producto es apto para enjuagar todo tipo de carne de vacuno, cordero, pescado, marisco, setas o verduras. Si quieres disfrutar de la sopa, puedes hervirla y luego beberla lentamente en un bol.

4. Cuando no esté seguro del peso del agua hirviendo, agregue los condimentos mientras prueba el sabor salado después de agregar la bolsa de aceite, lo que más le convenga.

Datos de referencia

Wangpo Gamba introduce los requisitos de producción y uso de la base. Sohu [hora citada el 25 de diciembre de 2017]