Enciclopedia de ostras
Contenidos
1. Hábitos de vida
2. Características morfológicas
3. Tecnología de cría
5. Valor nutricional
Estilo de vida
Hábitat
La zona dura del fondo marino donde viven las ostras se llama criadero de ostras. Ubicado en aguas de mar profundas o poco profundas o en aguas saladas de estuarios. Las ostras viven en medio de la zona intermareal.
Hábitos Alimenticios
Mariscos Fijos. Generalmente fijados en objetos marinos poco profundos o en rocas costeras, comen y respiran abriendo y cerrando sus conchas. Como filtradores, se alimentan principalmente de microzooplancton, diatomeas y detritos orgánicos. Las ostras crean corrientes de aire en el agua haciendo vibrar los cilios en sus branquias. El agua entra en las branquias y las partículas suspendidas en el agua se adhieren al moco. Los cilios y vibrisas de las mejillas clasifican las partículas según su tamaño. Luego, las partículas pequeñas llegan a la boca y las partículas grandes se transportan hasta el borde de la membrana y se expulsan.
Características morfológicas
Las ostras presentan diferentes formas, mayoritariamente triangulares, con la concha izquierda fijada a la roca y cóncavas y planas. Muchas protuberancias o púas en forma de lengua sobresalen del borde final de la capa de escamas de los individuos juveniles, y las púas de los individuos en crecimiento disminuyen gradualmente. Las longitudes varían desde 2 pulgadas (5 cm) hasta más de 12 pulgadas (30 cm). 【3】 Las dos conchas de ostra tienen diferentes formas y superficies rugosas, en su mayoría de color marrón amarillento claro con rayas de color marrón púrpura o marrón oscuro; la mitad de la concha superior sobresale; la concha inferior está unida a otros objetos, es de mayor tamaño; y es bastante plano. Los bordes son lisos; las superficies internas de las dos conchas son blancas y lisas, y el frente está profundamente deprimido. Al contar muchos anillos parecidos a crecimiento en la concha de la ostra, cada uno tarda un año en crecer. Contando estos anillos de crecimiento, podemos saber la edad de la ostra.
Las dos conchas están conectadas en el extremo más estrecho mediante un ligamento elástico. Hay un fuerte músculo aductor en el medio del caparazón para resistir la tensión de los ligamentos. Cuando el caparazón está ligeramente abierto, se introduce agua en el caparazón a través del movimiento ondulatorio de los cilios (el agua que fluye a través de ellos puede alcanzar de 2 a 3 galones por hora) para filtrar los microorganismos.
El cuerpo de una ostra tiene dos conchas de profundidad y está rodeada por una capa de tejido carnoso llamada manto. El manguito está plegado en tres capas distintas: la capa interna contiene los músculos; la capa intermedia contiene dos filas de órganos sensoriales para detectar cambios químicos y de temperatura y la capa más externa contiene la membrana secretora de la capa externa.
Ámbito de distribución
Las moras silvestres se distribuyen en mares tropicales y templados, desde la línea alta hasta profundidades de agua de más de 10 metros.
Los criaderos de ostras se distribuyen a lo largo de la costa atlántica de Europa y Estados Unidos, la costa del Pacífico de América, Asia, Australia, China y Corea del Sur, y la costa este de África. En Estados Unidos, la mayoría de las ostras se cultivan en el Atlántico medio, la Bahía de Chesapeake, el Golfo de México y el Pacífico Norte.
Tecnología de cría
Elija zonas marinas con corrientes estables, cebo abundante, viento y olas tranquilos y profundidades de agua de más de 4 m como zonas de reproducción de ostras en forma de balsa. Las ostras de Ojiang deben seleccionarse cerca del estuario con baja salinidad; las ostras de la Bahía de Dalian deben seleccionarse en el mar de alta salinidad, lejos del estuario. Las ostras del Pacífico y las ostras plisadas se encuentran en algún punto intermedio. Existen dos métodos principales de desarrollo:
⑴ Cultivo con cordón: Es adecuado para ostras con concha como base fija. Hay dos métodos de cultivo: uno es ensartar las conchas que fijan las plántulas de ostra con cuerdas. Separe el medio con un tubo de bambú de unos 10 cm y cuélguelo en la balsa; en segundo lugar, sujete las conchas que contienen las plántulas de ostra en las costuras retorcidas de la cuerda de polietileno con un diámetro de 3 ~ 3,5 cm, sujete una concha cada 10 cm y Cuélgalo en la balsa. En una balsa flotante. Generalmente, cada cuerda mide entre 2 y 3 m de largo. También puedes utilizar neumáticos de goma para sujetar las plántulas y colgarlas.
⑵ Cultivo en jaulas: cultivo de vieira en jaulas. Las plántulas de ostras sin anclas o fijadas a conchas se colocan en jaulas para vieiras junto con las conchas y se cuelgan en balsas flotantes. Generalmente hay 667_65438 100.000 plántulas de ostras en el cultivo en balsa, y las conchas se utilizan como recolectoras de plántulas. Cada 667_667_ puede colgar alrededor de 10.000 conchas.
Las plántulas de ostra se siembran de mayo a junio y se cosechan a finales de año. La producción puede alcanzar más de 5.000 kilogramos por 667 metros cuadrados.
Valor nutricional
Valor nutricional
1. Cada 100 g de ostras contienen hasta 9,39 mg de zinc. Los hombres pueden satisfacer la demanda de zinc de su cuerpo comiendo una. ostra al día Para complementar mejor el zinc, puede tomar directamente algunos suplementos de proteína y zinc;
2 Las ostras son ricas en taurina, que tiene efectos hepatoprotectores y coleréticos evidentes y también es buena para prevenir y tratar la bilis intrahepática durante el embarazo. Un buen medicamento para la estasis;
3. Rico en oligoelementos y glucógeno, es útil para promover el crecimiento y desarrollo del feto, corregir la anemia en mujeres embarazadas y restaurar la salud física. fuerza;
4. Las ostras son los mejores suplementos de calcio y son ricas en fósforo. Porque cuando el cuerpo humano absorbe el calcio, requiere la ayuda del fósforo, que es beneficioso para la absorción del calcio.
5 Las ostras también contienen vitamina B12 que falta en los alimentos en general. El cobalto en la vitamina B12 es una sustancia indispensable para prevenir la anemia perniciosa, por lo que las ostras pueden activar la función hematopoyética;
6. La proteína contenida en las ostras contiene muchos aminoácidos excelentes. Estos aminoácidos tienen propiedades desintoxicantes y pueden eliminar sustancias tóxicas del organismo. Entre ellos, el ácido aminoetanosulfónico tiene el efecto de reducir la concentración de colesterol en sangre, por lo que puede prevenir la arteriosclerosis;
7. El extracto de ostra puede inhibir significativamente la agregación plaquetaria y reducir el contenido de TXA2 en la sangre de pacientes con hiperlipidemia. , promueven la secreción y utilización de insulina, mejoran la sensibilidad de las células tumorales malignas a la radiación e inhiben su crecimiento.
Dioteterapia
Calma la mente y tranquiliza la mente, somete el yang y repone el yin, suaviza y dispersa los nudos duros, y astringe y solidifica la astringencia. Puede usarse para palpitaciones del corazón, insomnio, mareos, tinnitus, linfadenitis, hinchazón, sudoración espontánea, sudores nocturnos, espermatorrea, dolor de estómago y ácido pantoténico. Las ostras calcinadas son astringentes y pueden usarse para la sudoración espontánea, los sudores nocturnos, la espermatorrea, el dolor de estómago y la deglución ácida.
1. Yin nutritivo y yang latente, utilizado para irritabilidad, insomnio, mareos, dolor de cabeza, tinnitus, sofocos y sudores nocturnos causados por deficiencia de yin e hiperactividad de yang.
2. Astringente y astringente, cura la sudoración excesiva, el flujo vaginal y la espermatorrea.
3. Suaviza y elimina el estancamiento duro, que puede curar la hinchazón, los bultos, la flema y el fuego.