¿Dónde están los deliciosos restaurantes gourmet de Zhangzhou para recomendar en Zhangzhou?
Desayuno Zhangzhou es un lugar para madrugar. Al igual que otras ciudades deliciosas, también tiene un enorme imperio de desayunos con intrincadas ramas. Muchos comerciantes de la ciudad tienen su propio temperamento. Por muy codiciosos que sean los clientes hambrientos, cierran después del mediodía. Si quieres desayunar, date prisa ~
A Guo Biao Bian Tiger
Dirección: 3er piso, No. 13-6, Xiangxinpu Road, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou.
Horario de atención: Lunes a Domingo 7:00-11:30.
La pasta suave y fácil de digerir es uno de los desayunos más comunes entre los fujianeses. Esta tienda de Ah Biao Guobian Paste suele cerrar temprano, antes del mediodía. Es una tienda antigua que lleva décadas abierta en una zona residencial. Las únicas personas que vienen a comer son los vecinos que viven cerca.
Abiao utiliza la olla de hierro caliente más tradicional y el precio es un poco más caro que otras ollas en Zhangzhou. Elegí algunos ingredientes y pagué 25 yuanes. Como tiene la confianza de vender caro, Abiao tiene su propia singularidad.
En primer lugar, la base de la sopa parece muy ligera, ¡pero es muy difícil saltar! Nada más probarlo se nota que no está recién procesado con especias, y el marisco tiene un sabor fresco y dulce;
En segundo lugar, los ingredientes son muy particulares: la marinada es espesa y fresca. , y las almejas están grandes y limpias. Si el jefe dice que no está riquísima, pregúntale. La carne blanca cocida es firme y tiene forma de Q, lo que proporciona una fuerte sensación de satisfacción con la carne al masticarla.
La ubicación de Abiao todavía está un poco alejada de la ciudad antigua (la principal zona comercial). Si está demasiado lejos, también puedes elegir Tiantian Guobianpao, Beiqiao Guobianpao y Yuantailu Guobianpao cerca. Todas estas son tiendas antiguas que llevan muchos años abiertas y el sabor es muy confiable.
Ajun Douhua
Dirección: No. 199-4, Qingnian Road, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou.
Horario de atención: Lunes a Domingo 6:30-18:30.
Al igual que la gente de Zhejiang, suelen desayunar tortitas de tofu y palitos de masa fritos, pero el tofu de Zhangzhou se sostiene por sí solo.
Puedes pedir tofu puro y fideos puros en la tienda, pero la mayoría de la gente quiere luchar por ello. Luego, según sus preferencias personales, ¿agregar intestinos, tubos de corazón de cerdo, salchichas fritas, piel de cerdo estofada, tofu estofado, flores amarillas estofadas? Hay una gran cantidad de ingredientes para elegir, por lo que puedes desayunar un plato completo. ¡Súper súper satisfecho!
Esta tienda de Ajun Tofu Nao abierta en Qingnian Road es una de las tiendas de tofu nao más populares de Zhangzhou. También lo abrió la hija del dueño de otra tienda famosa, Li Qin Tofu Nao, y lleva abierto más de diez años. Aunque no sea una comida, no faltan comensales en la tienda.
La actitud del dependiente no fue muy buena y se impacientó después de hacer algunas preguntas más, pero valió la pena comer sólo por el sabor.
El pudín de tofu en sí es tierno y suave, y la combinación con los fideos es novedosa pero no inconsistente. ¡Está lleno de ingredientes y quedarás impresionado la primera vez que lo comas!
Hay que pedir el condimento favorito de la gente de Zhangzhou, el intestino grueso estofado. Además, agregué brotes tiernos de bambú y yuba para que la comida se sintiera más rica después de remojarla en la sopa.
El amor de la gente de Zhangzhou por la tofu es obvio para todos. Además de Ajun, el tofu Donghua, el tofu Liqin y el tofu Dongyue también son populares aquí. Es muy recomendable elegir una tienda para probarlo. Ya sea dulce o salado, ¡te convertirás en un Zhangzhou Tofu Party después de comerlo!
Fideos Mingjian Satay
Dirección: No. 561-2, Tengfei Road, Nankeng Street, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou.
Horario de atención: Lunes a Domingo 6:30-13:00.
He comido fideos Satay con características del sur de Fujian tanto en Quanzhou como en Xiamen, así que no te los debes perder cuando vengas a Zhangzhou.
Este restaurante Ming Jian Satay Noodle en Tengfei Road es muy famoso por fuera. Por lo general, antes de que termine el mercado por la tarde, los fideos se agotan y se cierran.
De Satay Noodles de la escuela secundaria No. 8, pasó a llamarse Yajian y más tarde Mingjian. Los viejos comensales se niegan a reconocer el cartel y llevan más de 20 años persiguiendo las buenas habilidades del jefe.
La base de la sopa está hecha de caldo de huesos, té de arena en polvo y mantequilla de maní. La sopa es rica en sabor, ligeramente picante y deliciosa incluso si la bebes vacía.
Si no quieres comer fideos de sopa, también puedes hacer fideos. Hay muchos tipos de alimentos básicos para elegir. Hay muchos fideos finos en Zhangzhou y también puedes elegir fideos instantáneos.
No sé si es de la tienda de al lado de la escuela. La mayoría son baratos.
Los precios de Mingjian son muy asequibles.
No importa lo que te guste comer, normalmente comienzas con dos rebanadas de tofu seco. ¡El tofu seco del interior y el jugo son definitivamente el toque final de la sopa de fideos!
También se puede añadir carne en polvo, hígado de cerdo, carne magra, lomo de cerdo, etc. Y un plato grande de fideos cuesta sólo 15 yuanes.
Zengji Meat Zongzi
Dirección: Tienda nº 189, Beijing Road, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou.
Horario de atención: lunes a domingo de 9:00 a 21:00 horas.
Las albóndigas de cerdo estofadas del sur de Fujian son únicas. He comido antes en un muy buen restaurante en Xiamen. Cuando regresé y eché un vistazo, resultó ser el sabor de Zhangzhou (aunque eran bolas de masa rellenas de carne, eran muy dulces).
La gente de Zhangzhou no solo come bolas de arroz durante el Festival del Bote del Dragón, casi todos en Zhangzhou han comido bolas de arroz asadas. Lo que es raro es que después de más de 30 años de funcionamiento, la artesanía y los materiales utilizados todavía no sean descuidados.
Las bolas de masa de arroz de la provincia de Taiwán también son heredadas directamente del método de Zhangzhou de tostar bolas de masa de arroz enceradas. Antes de hacer zongzi, el arroz glutinoso se fríe previamente para darle sabor y luego se envuelve con ricos rellenos: cerdo asado, abulón, vieiras, camarones, yema de huevo salada, castañas. Hay suficiente relleno para exprimir en cada bocado.
Aunque ya es una tienda local famosa, las albóndigas de carne de Zeng Kee siguen siendo muy baratas. 3-15 yuanes, la diferencia está en la riqueza del relleno.
Asegúrate de comerlo mientras esté caliente. El aroma del arroz glutinoso está envuelto en el sabor salado del marisco y la carne, ¡y el aroma es picante!
Sopa Yaxi Tiao
Dirección: Tienda No. 22-29, Edificio 6, Fuera del Jardín Luda, Cangyuan Road, Distrito Xiangcheng, Zhangzhou.
Horario de atención: Lunes a Domingo 6:30-24:00.
Comer es muy común en Fujian y Guangdong. La forma más común de comer en Zhangzhou es hacer sopa. Con una historia de 34 años, este restaurante asiático es el restaurante más antiguo de Zhangzhou. Es el desayuno favorito de muchos habitantes de Zhangzhou, desde bocadillos hasta adultos.
Un plato de sopa excelente, la sopa es fresca e indispensable.
Las tiras subfinas están recién hechas a mano el mismo día. Tienen un sabor lleno de aroma a arroz y te dan una sensación satisfactoria al comer carbohidratos.
La base de la sopa se debe cocinar con los huesos grandes durante al menos 3 horas, para que la olla no quede inferior a los palitos.
También puedes añadir 5 yuanes extra a una almeja recién cocida para hacer la sopa más dulce.
El jefe recomienda intestino grueso estofado, carne doble y palitos de masa fritos. Que los palitos de masa fritos queden crujientes o suaves depende de las preferencias personales.
El intestino grueso está muy limpio, y la segunda capa de carne cortada en trozos pequeños es muy carnosa. Un bocado de sopa es muy refrescante y también muy saciante para desayunar.
Es la hora del almuerzo, ¿por qué no empezar con un plato de fideos para saciar tu estómago? El amor de la gente de Zhangzhou por la pasta definitivamente ocupa un lugar destacado entre muchas ciudades del sur. ¿Hay fideos, fideos satay, fideos con salsa de ostras, fideos de tofu secos, fideos con carne salteada? Las calles están llenas de restaurantes de fideos del tesoro, ¡hasta que la gente levanta el muro!
Casa de fideos Guo Jianji Jianji
Dirección: Edificio 28, Fase 2, Jardín Xinrong, Xiangxinhua West Road, Distrito Xiangcheng, Zhangzhou.
Horario de atención: Lunes a Domingo 11:00-23:00.
“Inmediatamente tomé una foto para seducir a mi amigo, que es un animal sociable en Hangzhou, después de darle el primer bocado”. Jianguo Oyster Omelette Noodles es la mejor tortilla de ostras que he probado en mi vida, sin excepción.
Los materiales utilizados por la antigua tienda son especialmente sinceros. Elegí la tortilla de ostras sin aderezos. Ya lo pude ver cuando corté la tortilla de ostras grande con mis palillos.
Muerde las larvas con la punta de los dientes y brotará una gran cantidad de jugo. Métete las larvas en la boca junto con la cáscara dorada y crujiente frita, ¡y sentirás que estás saboreando las delicias del mar!
La tortilla de ostras siempre queda un poco grasosa después de comer demasiado. La combinación de salsa de chile dulce y rábano con pimientos encurtidos es extremadamente poderosa en Jianguo, neutralizando perfectamente la untuosidad, al igual que la barbacoa y el kimchi, son almas gemelas inseparables.
¡Ayúdame a levantarme para poder tomar otra ración!
Los fideos están hechos de fideos de arroz muy finos. Un plato lleno de almejas por 8 yuanes, espolvoreado con apio picado, también es una gran herramienta para aliviar el aburrimiento. No es de extrañar que este juego se haya vendido bien durante 30 años, es absolutamente razonable.
(Antigua carretera de Beijing) Fideos secos de madera de pino
Dirección: No. 275-9, Beijing Road, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou.
Horario de atención: lunes a domingo de 10:00 a 19:00 horas.
A diferencia de los fideos de té de arena, los fideos secos de Zhangzhou suelen utilizar mantequilla de maní y manitas de cerdo como ingredientes principales. Ambos son indispensables y mutuamente exitosos.
Nunca uses mantequilla de maní ya preparada en el mercado. Este es el truco de cada tienda y el toque final de cada plato de fideos secos calientes.
Los fideos secados con pino, que llevan el nombre del propietario, Songshu, llevan 28 años en el negocio y su negocio está en auge. En cuanto abre la puerta, los comensales que vienen a comer fideos no paran.
Los fideos son fideos alcalinos redondos y finos que no se pegan cuando se mezclan con una salsa espesa. Revuelve mientras aún esté caliente y el sabor de la mantequilla de maní se volverá más intenso.
Se recomienda añadir al cerdo diversos adobos, como piel de cerdo, intestinos de cerdo, pulmones de cerdo, etc. , así como el tradicional tofu seco y brotes de bambú. Especialmente la piel elástica de cerdo, se siente como si estuvieras comiendo colágeno en lugar de carne.
También se recomiendan otros fideos, los fideos secos Nanmentou y los fideos secos auténticos Xu Laoxi. Tienen gustos diferentes. No podrás caminar detrás de un plato ~
Afang Noodle House
Dirección: junto a los grandes almacenes Zhongmin, Yan'an North Road, distrito de Xiangcheng. , Zhangzhou (hay muchas sucursales, esta es la más antigua).
Horario de atención: Lunes a Domingo 6:30-24:00.
La pasta más famosa de Zhangzhou son los fideos.
La esencia de los fideos Zhangzhou reside en la base especial de la sopa. Cocine a fuego lento la sopa de huesos grandes durante al menos 4 horas, luego agregue vieiras, calamares, champiñones, carne de cerdo desmenuzada y otros ingredientes para realzar la frescura y, finalmente, agregue almidón para espesar la sopa.
La refrescante y ligeramente pegajosa base de sopa de fideos puede parecer sencilla, pero detrás de ella se dedica mucho tiempo.
Como marca de cadena con muchas sucursales, Ah Fang es muy famosa y hace un buen trabajo en el control de calidad. Hay un hotel en Zhangzhou cerca de la carretera donde vivo, así que no tengo que ir más lejos. El sabor hace honor a su nombre.
Los fideos estofados se elaboran a partir de fideos gruesos alcalinos, por lo que los ingredientes quedan abundantes y más deliciosos.
Los ingredientes de Afang también son variados y ricos, y normalmente se pueden comer por 15 yuanes. Para aquellos que saben comer, ¡agregue otra cucharada de ajo frito para obtener un rico aroma y un sabor explosivo!
Hay demasiados restaurantes de fideos en Zhangzhou. Si siguen así, no sabrá tan mal.
Los fideos del Palacio Dangfeng, los fideos Yang Laozhou, los fideos tradicionales Fucheng y los auténticos fideos Yang Laozhou de Aji son muy famosos en el área local. Puedes arrancar las malas hierbas al pasar.
Se dice que Ah Fen y Ah Fang Mian, quienes a menudo se confunden, tuvieron una complicada relación de amor y odio. No sé si algún amigo local me lo dirá.
Park Shanghe Tofu Noodles
Dirección: No. 4, Fanghua North Road, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou (cerca del parque Zhongshan)
Horario comercial: de lunes a domingo 14:00 30-19:30.
En el dialecto de Zhangzhou, los fideos capturados a mano también se llaman "fideos de frijoles secos". Se elaboran cortando la masa en trozos y mezclándola con varias salsas.
Hay dos formas más comunes de comer fideos de tofu secos de Zhangzhou:
Una es principalmente salteada con cinco especias, bolas al vapor, carne salteada y platos pequeños representativos. La tienda de Dacong Hutong tiene fideos con cinco especias;
El otro está envuelto en tofu frito. El más famoso de este parque son los fideos secos de tofu de Monk (el jefe recibe el apodo de Monk, ¡no solo vende platos vegetarianos!).
La tienda abre a las 2 p. m. y generalmente vende 7.788 fideos después de las 7 p. m. Todos los días ocurren escenas de largas colas frente a la tienda, y el negocio es tan bueno que se la puede llamar una "tienda mágica".
Sin embargo, el dependiente es muy rápido. Mientras sostenía los fideos, encontró un asiento al aire libre para comer. Tanto el medio ambiente como el precio son muy sensatos.
Los ingredientes como tiras de carne, pasteles de verduras, carne frita, huevos al vapor, condimentos de cinco especias, etc., se elaboran en casa. No hace falta decir que se debe agregar tofu seco. Cada vez que la gente de Zhangzhou pide materiales, sienten un poco de ganas de "orientar al país".
La salsa de fideos de judía monje es muy especial. Se dice que es una mezcla de mostaza, salsa dulce, salsa de soja shacha, salsa picante de mantequilla de maní y otras salsas. Éste es el único que vale la pena probar.
Durante el largo verano en Fujian, la mejor manera de refrescarse con agua azucarada es, por supuesto, un postre helado. Hay muchos tipos de agua azucarada en Fujian, pero existen algunas características locales en cuanto a sabor y preparación. Pasear por la ciudad antigua, caminar por callejones y comer todos estos dulces representativos.
Sopa de cuatro frutas en la puerta trasera del parque frontal
Dirección: No. 190, Qingnian Road, detrás del parque Zhongshan, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou.
Horario de atención: lunes a domingo de 10:00 a 22:00 horas.
La sopa de cuatro frutas es un refrigerio especial en el área de Zhangquan y también se mencionaba en la cocina de Quanzhou en el pasado. La sopa Quanzhou Siguo usa sopa Shihua como base, mientras que Zhangzhou usa hielo raspado y agua con miel como base, con casi los mismos ingredientes.
Para muchos ancianos de Zhangzhou, esta sopa de cuatro frutas, que se abrió originalmente en la puerta trasera del Parque del Pueblo, es el sabor del verano infantil.
Después de mudarse a Qingnian Road, su reputación no ha disminuido y los lugareños tienen que hacer cola para comprar comida incluso bajo el sol abrasador del verano.
La primera sopa de cuatro frutas en realidad solo tenía cuatro ingredientes, pero ahora, cuando entro a la tienda y le digo al jefe "todos los ingredientes", un tazón lleno debe tener al menos 11 ingredientes.
¿Semillas de loto recubiertas, sandía refrescante, bolas suaves de arroz glutinoso, gelatina de hierba refrescante, salsa de frijoles mungo, pasta de flores de talco? Un tazón sólo cuesta 6 yuanes, pero es mucho más saludable que el té con leche.
La máquina de hielo raspado rompió el hielo raspado en pedazos y lo apiló hasta la altura de una colina. Finalmente, vertí una cucharada de agua con miel en la cima de la torre y el recuerdo del verano en el sur de Fujian volvió a aparecer.
Jardín de semillas de loto Weihuidian
Dirección: No. 120, Yan'an South Road, ciudad de Chaoyang, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou.
Horario de atención: lunes a domingo de 9:00 a 22:00 horas.
Al principio quería arrancar malas hierbas y probar las bolas de semillas de loto. Como resultado, después de dos días allí, "el general Tie abrió la puerta" y se dirigió a Huweifang Lianziyuan en la ciudad antigua.
Esta tienda cuenta con una amplia variedad de productos, entre ellos sopa de cuatro frutas, jardín de semillas de loto y sopa de maní, que se pueden comer durante todo el día.
El sabor a azúcar moreno de las albóndigas de semillas de loto es bastante fuerte. No sé si agregar bolas de taro y pasta de tortuga es el enfoque innovador de la tienda.
Asegúrate de comerlo mientras esté caliente. El azúcar moreno tendrá un sabor más fuerte. Considerándolo todo tiene buen sabor. Simplemente no sé si cuanto más famosa sea la hermana gorda, mejor.
La propietaria dijo que las bolas de masa de azúcar moreno que hacía por la noche estaban perfectas e incluso trajo un cuenco.
Las bolas de arroz glutinoso en sí no tienen relleno, pero el azúcar moreno cocina bien las bolas de arroz glutinoso enteras y se espolvorean con semillas de sésamo negro y maní, mezclando el aroma a nuez, lo cual es muy adecuado. Pero es muy dulce, así que no lo pidas si no te gustan las cosas dulces.
Jugo del Templo de Confucio
Dirección: No. 143, Yan'an South Road, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou.
Horario de atención: lunes a domingo de 10:00 a 23:00 horas.
Las tiendas de jugos por toda la calle, a juzgar por sus nombres, son todas características de Zhangzhou.
Hay varias tiendas de jugos en varias calles alrededor de la ciudad antigua, todas con el mismo sabor. La más famosa es el jugo del templo de Confucio.
Las tiendas de zumos suelen ser pequeñas, con frutas frescas cuidadosamente dispuestas sobre un mostrador de cristal.
Primero elija el tipo de jugo que desea beber. La tienda operará la máquina de procesamiento bruto para exprimirlo dos veces. No se agregan aditivos adicionales. Es verdaderamente jugo 100% puro.
Lo más especial es el jugo de caña Pien Tze Huang. Con la adición de Pien Tze Huang, que parece hierba, al principio tiene un sabor verde y dulce.
Se dice que el Pien Tze Huang es muy eficaz para calmar la garganta, pero también hay mucha gente que no está acostumbrada. Si estás seguro, también puedes pedir los jugos de limón de caña y maracuyá de caña. El sabor agridulce es una excelente manera de saciar la sed en un día caluroso.
Lo más memorable de la cocina de Zhangzhou para la cena es, en primer lugar, la variedad de pasta y, en segundo lugar, la deslumbrante variedad de bocadillos especiales. En cuanto a encontrar el sabor más auténtico de Zhangzhou, simplemente vaya a esas pequeñas tiendas discretas pero abarrotadas y haga cola.
El triángulo antiguo
Dirección: No. 8-10, Puente Taigu, Distrito Xiangcheng, Zhangzhou.
Horario de atención: lunes a domingo de 10:00 a 21:00 horas.
Prefiero los triángulos a la col.
El sanjiao es un snack especial en Zhangzhou. Después de moler el arroz hasta obtener pasta de arroz, agregue nuez de betel y taro, cocínelo al vapor durante cinco o seis horas y luego córtelo por la mitad. Este es el producto semiacabado de Sanjiao_.
Cuando los clientes vengan a comprarlo, volverá a aparecer crujiente y dorado. Aunque no lleva relleno, tiene un sabor crujiente por fuera y tierno por dentro. Los pequeños quedan riquísimos.
Esta tienda en Old Village Triangle es una oportunidad para que Triangle vuelva a ser popular en la ciudad de Zhangzhou.
El jefe volvió a mejorar el método para hacer el triángulo _, preparó una salsa especial, agregó rábano en escabeche agrio y le dio un mordisco mientras estaba caliente. La mezcla agridulce y salada se vertió en mi. boca. Estaba delicioso.
Triangle_ está bien hecho, por no hablar de otros snacks.
La misma salsa es popular en todo el mundo y el producto popular de la tienda, el lomo frito, también es delicioso. Después de aplicar la salsa, tiene un sabor extraño y pecaminoso y no quiero parar.
Inesperadamente, los rollitos de primavera también están riquísimos. Agregue un montón de ingredientes vegetarianos como algas, zanahorias, papas ralladas y más. Demasiado condimento, demasiado salado, muy poco insípido, ¡súper delicioso!
Si quieres probar una variedad de bocadillos, también puedes probar los panqueques triangulares Xiaowen y el tradicional Caitou en el parque.
Pastel de sésamo del sol
Dirección: No. 53, 2nd Street, Building 19, Jiayuan Garden, Qingnian Road, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou.
Horario de atención: lunes a domingo de 8:00 a 22:00 horas.
La otra cara del Jugo del Templo de Confucio son las Patatas Fritas del Sol, que son muy cómodas de comer.
Parece que se encuentran bolsillos en muchos lugares, pero el método de Zhangzhou es único y complicado. Este tipo de marca de viruela del sol se ha transmitido durante tres generaciones, pero el método de cocción y el sabor siguen siendo los más antiguos.
Para satisfacer a clientes con gustos diferentes, Sun's Masi tiene hasta 20 tipos, incluidos los tradicionales maní, sésamo, frijoles rojos y frijoles mungos, así como innovadoras algas, té verde y mango.
El más vendido es el frito con piel plana (chips crujientes). Saque la masa de harina de arroz glutinoso, agregue la pasta de frijol mungo y el azúcar blanca en polvo, junte un puñado de chips crujientes y finalmente póngalo en una olla con maní en polvo y semillas de sésamo negro. En aproximadamente 5 segundos, estará listo.
Tras ser batido miles de veces, el bizcocho de sésamo tiene una piel exterior suave y masticable, un interior crujiente y un rico aroma a cereales integrales. Cuando tengas hambre por la tarde, toma uno para satisfacer a diez mil glotones.
La tienda también tiene otros snacks de Zhangzhou ya preparados, adecuados para comprar en casa como regalo.
Casa de fideos Lao Kangzu_
Dirección: No. 159, Yan'an South Road, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou.
Los fideos Zhajiang_es otro snack "exclusivo" en Zhangzhou. Frito hasta que esté dorado, con una piel gruesa y una capa de relleno en el medio, es un poco como los pasteles fritos de Xiamen.
Aunque es un snack tradicional muy común, el proceso de elaboración de los fideos fritos sigue siendo muy complicado. Especialmente el proceso de fritura pone a prueba el control del calor.
Fideos Lao Kangzu Chuan Zhajiang_Pasé por casualidad y vi las palabras "Tienda centenaria" escritas en el letrero, y despertó mi interés. Escuché que también es la tienda de fideos fritos más antigua de Zhangzhou.
El actual jefe aprende a hacer fideos con su padre desde que tenía 12 años. Ahora se lo está comiendo y viene mucha gente a comprarlo.
_Algunas son dulces y otras saladas, y cada una cuenta con un gran número de seguidores. El dulce está a 2,5 y el salado a 3,5 que además es muy barato. Pruébalos todos.
Los dulces suelen incluir maní, tiras de calabaza cera, semillas de sésamo negro y aderezado con miel de osmanto.
Los salados son más ricos, como carne magra, champiñones, gambas, brotes de bambú, etc. , y todavía quiero chuparme los dedos después de comer.
Si no te gustan los dulces, los fideos dulces fritos pueden resultarte demasiado dulces, por lo que se recomienda beber té. No tan salado, pero con un trozo es suficiente.
Song Yue·Yuan Juan·Tang Sheng
Dirección: No. 2, Xinhua North Road, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou
Aperitivos de Zhangzhou que se pueden comer en De la mañana a la noche, lo primero que me viene a la mente es crudo y caliente.
Esta "versión de Zhangzhou del Malatang" no es ni picante ni picante. Incluso si se trata de un alimento ligero, es suficiente para calmar todo estómago hambriento desde primera hora de la mañana hasta tarde en la noche.
Es exactamente lo mismo que comer Malatang. Puede elegir ingredientes a diferentes precios en la tienda, 10 yuanes, 15 yuanes y 20 yuanes. La diferencia es la cantidad de ingredientes que puedes elegir.
El círculo al que asistí era muy famoso en la zona. Había dos congeladores para diversos materiales de planchado y ni siquiera podía sacarlos. Elijo 6 tipos de opciones de 15 yuanes.
De hecho, también puedes elegir té de arena como base de sopa, pero hay demasiadas cosas para comer té de arena estos dos días, así que eliges la sopa clara más básica.
Es una sopa clara, pero no insípida. Al igual que puedes beber el fondo del estofado de ternera Chaoshan, la sopa caliente es deliciosa y deliciosa incluso cuando está vacía.
Se recomienda hervir tendón de ternera y sangre de pato, pero utilizar siempre una olla caliente para cocinarlo. Con suficiente esfuerzo, son naturalmente deliciosos.
La sopa caliente es muy adecuada para beber en los días fríos, y un plato hará que todo tu estómago esté cómodo.
Tienda Acai Road
Dirección: No. 275-6, Beijing Road, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou.
Horario de atención: lunes a domingo de 8:00 a 23:00 horas.
Nunca he estado en una ciudad donde esté tan obsesionado con la comida estofada como Zhangzhou. No sólo hay que beber a medianoche, sino que tampoco se puede salir para hacer tres comidas al día.
Una tienda Cailu en Beijing Road muestra toda la comida estofada en el escaparate, que está rojiza y brillante. ¿Cómo podrían moverse los pies después de verlos?
Al lado de Ah Cai está el restaurante de verduras estofadas Zheng Shuigen, que es relativamente bueno. Puedes ir a cualquiera dependiendo de cuál tenga el menor número. Todas son tiendas antiguas que han resistido el paso del tiempo y el sabor no será abrumador.
Corta algunos tipos de carne estofada y añádelas a una comida, una comida ligera para la gente de Zhangzhou.
El intestino grueso es suave y regordete, los tiernos brotes de bambú son dulces y crujientes, y la carne es ahumada y sabrosa, incluidas patas de pollo, intestinos de pato, cuellos de pato y calamares. El sabor es diferente, pero a mí me sabe un poco dulce, lo que está en consonancia con el gusto de la gente de Jiangsu y Zhejiang. ¡Todo es un sabor del que la gente de Zhangzhou no puede deshacerse!
Pregunté específicamente en la tienda cuáles se vendían mejor. Recuerda, pide en orden la barbacoa, la ternera con salsa, el intestino grueso, el corazón de cerdo al jengibre y las patas de pollo al ajillo y no te cansarás de comerlos.
Por último, recomiendo varios lugares de alimentación centralizados.
Zhangzhou es una ciudad pequeña con comida concentrada. Si el tiempo apremia, podrás comer satisfactoriamente durante todo el día.
En primer lugar, te recomendamos la antigua ciudad de Zhangzhou y sus alrededores.
Las ciudades antiguas de muchas ciudades se han deteriorado. La antigua ciudad de Zhangzhou tiene un buen equilibrio entre comercialización y vida.
Taiwan Road, Hong Kong Road y Fucheng Road en el centro de la ciudad antigua, y Qingnian Road, Beijing Road y Yan'an South Road en la periferia, estas carreteras albergan el 80% de los deliciosos restaurantes mencionados anteriormente.
En particular, la sección de 500 metros de este a oeste de Beijing Road es la calle de comida más próspera del centro de Zhangzhou. No es un restaurante tradicional que engañe a los turistas extranjeros y se lo comen a menudo. por lugareños.
La ciudad antigua en sí es una atracción, pero no hay muchos turistas. Algunos venden medicina tradicional china, otros venden coplas y otros venden artículos de primera necesidad. No solo sirve como símbolo cultural de Zhangzhou, sino que también desempeña el papel de la población local deambulando y comprando, exudando el estilo antiguo único de la antigua ciudad original.
Además de la ciudad antigua de Zhangzhou, otro hito gastronómico en Zhangzhou es el parque Zhongshan.
El parque Zhongshan solía ser un lugar para que jugaran los niños, los jóvenes tuvieran citas y los mayores hicieran ejercicio. Aunque ya no puedo ir allí varias veces al año, sigo yendo a comer a los pequeños restaurantes cercanos en los que he comido durante muchos años.
De hecho, se pueden ver pistas en muchos nombres de tiendas. La mayoría de las antiguas tiendas del "Yuan Park" se encuentran junto al parque Zhongshan.
Especialmente en la puerta sur del parque Zhongshan, las personas conocedoras comienzan a salivar al escuchar esto.
Aunque la gente de Quanzhou a menudo se queja de que son demasiado conservadoras e indiferentes a muchas cosas, la gente de Zhangzhou solo tiene una persistencia inesperada en tres cosas——