El Rey Farmacéutico dijo que la hierba - el apio es en realidad un tipo de medicina.
El apio que presentamos en este número proviene de la familia Apiaceae. La característica más importante de las plantas umbelíferas es que contienen una alta proporción de aceites volátiles y cumarinas, por lo que suelen tener un fuerte aroma. Debe su nombre a sus inflorescencias en forma de paraguas. Se sabe que más de 230 especies de plantas Apiaceae se utilizan como medicinas. Angelicae, Bupleurum, Duhuo, Qianghuo, Angelica dahurica, Qianhu y Chuanxiong, comúnmente utilizados en medicina clínica, pertenecen a la familia Apiaceae. Además de ser una verdura, el apio también puede utilizarse como medicina.
Existen tres tipos de apio: apio, berro y apio. El medicamento se refiere principalmente al apio, también conocido como apio. El apio de agua se ha registrado en el Libro de los Cantares. Originario de China, el apio se introdujo en China en los tiempos modernos. Pero hay diferentes opiniones sobre si el berro es originario de China. Sin embargo, según los registros antiguos, el apio registrado en los libros antiguos es principalmente berro. Después de la dinastía Han, también se dijo que el berro fue traído a China desde el área del Mediterráneo por Zhang Qian de la dinastía Han, o introducido a través de caravanas. Las plantas exóticas en China fueron introducidas desde la dinastía Han hasta las dinastías del Norte y del Sur, con el carácter "Hu" delante de ellas, el carácter "Fan" en las dinastías Tang, Song y Ming, y el carácter "Fan" en la dinastía Han. Dinastía Qing. Como zanahorias, tomates, batatas, taro, etc.
Dentro de los tres tipos de apio, el berro también se llama berro silvestre y crece principalmente en pantanos o ambientes húmedos. Sin embargo, debido a la enorme demanda del mercado, se cultiva y cultiva ampliamente. El berro cultivado es más tierno y más alto que el berro silvestre, pero su fragancia no es tan buena como la del berro silvestre. El tallo del apio es un poco más grueso que el apio, no tan tierno como el apio y tiene un sabor un poco peor, pero tiene una fragancia fuerte, por eso también se le llama apio. El tallo del apio es más gordo y se come principalmente. el tallo. Cabe mencionar que las hojas de apio contienen más caroteno y vitamina C que los tallos, por lo que no optes por quitar las hojas de los tallos al comer. Para eliminar el sabor amargo de las hojas de apio, blanquelas en agua hirviendo antes de usarlas.
El apio es de naturaleza dulce, picante, ligeramente amargo y fresco. Cuando se toman medicamentos, se toma principalmente en forma de jugo. Tiene los efectos de calmar el hígado y eliminar el calor, disipar el viento y la diuresis, detener el sangrado y desintoxicar. A menudo se usa para los mareos por el yang del hígado, el dolor de cabeza por el viento y la tos. , ictericia, estranguria, hematuria, metrorragia, leucorrea, llagas e hinchazón.
Autor: Rey farmacéutico de Jiangnan