¿Cómo hacer una deliciosa sopa de pollo con bardana y champiñones?
La sopa de pollo es rica en ingredientes. Puedes cocinar sopa de carne y verduras en una sola olla y quedarás satisfecho con un solo tazón.
¿Materiales?
400g pollo
130g bardana fresca
130g 5 champiñones
130g ñame
160g rábano blanco
2 rodajas de jengibre 10g
3 dátiles rojos
Media cebolla 26g
Bardana, champiñones, ñame, rábano blanco y caldo de pollo ¿hazlo?
Cocina el pollo en agua fría, luego lávalo en agua caliente. Agrega agua purificada a la cacerola y asegúrate de no saborear el pollo. Enciende el fuego y cocina la sopa a fuego lento durante 2 horas.
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Lavar la bardana fresca, pelarla, cortarla en rodajas y ponerla en una cazuela.
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Lavar los champiñones, separarlos por la parte superior junto con las tapas y las raíces, dividirlos en dos partes, luego dividirlos en cuatro y ponerlos en la cacerola.
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Lavar y deshuesar las azufaifas, lavar y atar las cebolletas y echarlas en la cazuela.
Pelar el ñame y el rábano, lavarlos y cortarlos en gajos. Déjalo en la olla durante una hora, luego agrega 3 gramos de sal.
Es hora de hacer sopa y todos los ingredientes están en su punto.
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La bardana es una medicina tradicional china de sabor amargo y frío y entra en los meridianos del pulmón y del hígado del cuerpo humano. Sus funciones principales son eliminar el calor y desintoxicar, disipar el viento y el sarpullido. Sus funciones clínicas se presentan a continuación:
En primer lugar, se puede utilizar para lesiones del foco superior, como los síntomas del resfriado causados por el viento y el calor. Los pacientes con aversión al frío, fiebre y dolor de cabeza pueden tratarse con bardana.
En segundo lugar, también tiene cierto efecto sobre la rinitis y la sinusitis causadas por el viento y el calor que invaden el quemador superior.
En tercer lugar, también se puede utilizar para llagas, ántrax, hinchazón y envenenamiento causados por enfermedades del estómago y del intestino grueso causadas por el calor húmedo, como los forúnculos en la piel y el cáncer de mama en las mujeres.
En cuarto lugar, se utiliza para lesiones cutáneas provocadas por la acumulación de calor en la superficie muscular, como erupciones cutáneas, acné, manchas, etc. , también tiene el efecto de penetrar la superficie y dispersar el viento, y desempeña un papel en el tratamiento de estas lesiones cutáneas.