¿Qué tipo de sopa es mejor para el estofado de ternera?

El estofado de ternera con tomate y sopa de ternera es bueno.

Consejos para el estofado de ternera:

En primer lugar, presta atención a la elección de la ternera. Generalmente, es mejor utilizar pechuga de res o tendón de res.

Enjuagar primero con agua hirviendo para quitar la suciedad;

Antes de guisar, sofreír la carne con un poco de aceite.

Añadir un poco de jengibre al guisar, que; se puede mezclar con patatas juntas;

Al guisar carne, use agua caliente, no agua fría;

Envuelva una pequeña cantidad de hojas de té en una gasa y póngalas en la estufa para guisar. con la carne. Esta carne no sólo se cocina rápidamente, sino que también tiene un sabor delicioso.

Agregue un poco de vino o vinagre (según la proporción de 1 libra de carne más 2-3 cucharadas de vino o 1-2 cucharadas de vinagre) para guisar la carne y hacerla más tierna. Poner algunos espinos o rábanos en la carne hará que la carne se cocine rápidamente y eliminará el olor.