¿Cómo hacer manitas de cerdo y sopa de soja?
Ingredientes principales: 1 manita de cerdo, 50 gramos de soja
Ingredientes accesorios: cantidad adecuada de cebolla, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de sal
Pasos específicos:
p>1. Lavar la soja y dejarla en remojo en agua durante más de 1 hora.
2. Remojar las manitas de cerdo, limpiarlas y escurrir el agua.
3. Poner las manitas de cerdo lavadas en una olla con agua fría y seguir cociendo durante más de 5 minutos después de hervir.
4. Sacar las manitas de cerdo y enjuagarlas con agua corriente.
5. Poner en una cazuela las manitas de cerdo y la soja remojada, y añadir las cantidades adecuadas de cebolleta y jengibre.
6. Añade suficiente agua a la cazuela de una vez.
7. Coloca la cazuela al fuego, tapa la olla, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento durante 1,5-2 horas.
8. Espolvorea la cantidad adecuada de sal al gusto antes de servir y sirve en un plato hondo.