¿Cuál es la diferencia entre la leche cruda y la leche de vaca?

1. Las fuentes son diferentes. La leche se extrae de las vacas hembras. La leche cruda es un producto lácteo elaborado a partir de la leche como materia prima, agregando bacterias beneficiosas (iniciador) a la leche pasteurizada, fermentándola y luego enfriándola y llenándola.

2. El aspecto es diferente. La leche es un líquido blanco con fuerte fluidez. La leche cruda es viscosa y menos fluida que la leche.

3. Diferentes valores nutricionales, la leche es rica en minerales, calcio, fósforo, hierro, zinc, cobre, manganeso y molibdeno. Lo más raro es que la leche sea la mejor fuente de calcio para el cuerpo humano. La proporción de calcio y fósforo es muy adecuada, lo que favorece la absorción de calcio. La leche cruda puede descomponer la lactosa y las proteínas de la leche, lo que facilita su digestión y absorción por el cuerpo humano; puede promover la secreción de jugo gástrico, aumentar el apetito y promover y fortalecer la digestión y reducir la producción de ciertos carcinógenos; tiene efectos anticancerígenos; puede inhibir la reproducción de bacterias putrefactas en los intestinos y debilita las toxinas producidas por las bacterias putrefactas en los intestinos. Tiene el efecto de reducir el colesterol y es especialmente adecuado para personas con niveles elevados de lípidos en sangre;

4. Los requisitos son diferentes. La leche generalmente está pasteurizada y debe refrigerarse entre 4 ℃ y 10 ℃. No utilice leche que contenga antibióticos como leche cruda, de lo contrario los antibióticos eliminarán las bacterias del ácido láctico.