Biólogo Pasteur
Pasteur fue muy famoso. Recibió cartas de nombramiento de muchos profesores y llegó a ser miembro de la Legión de Honor. Aunque se hizo famoso en el campo de la química, fueron sus grandes logros en el campo de la microbiología los que lo hicieron famoso.
En septiembre de 1854, el Ministerio de Educación francés nombró a Pasteur decano del Politécnico de Lille y jefe del Departamento de Química. Desarrolló un gran interés en la industria del alcohol, y se desarrolló un proceso importante en la producción de alcohol. fermentación. En ese momento, una planta de fabricación de alcohol en Lille encontró dificultades técnicas y le pidió a Pasteur que le ayudara a estudiar el proceso de fermentación. Pasteur inspeccionó la fábrica en profundidad y trajo varios jugos de remolacha y líquidos de fermentación al laboratorio para su observación. Después de muchos experimentos, descubrió que había un cuerpo esférico en el líquido de fermentación que era mucho más pequeño que la levadura. Cuando creció, se convirtió en levadura.
Poco después, los cogollos crecen sobre las bacterias. Cuando los cogollos crecen, se caen y se convierten en nuevos cuerpos esféricos. Durante este ciclo, el jugo de remolacha se "fermenta". Pasteur continuó su investigación y descubrió que el alcohol y el dióxido de carbono producidos durante la fermentación eran producidos por la levadura que descomponía el azúcar. Este proceso puede ocurrir incluso en ausencia de oxígeno. Él cree que la fermentación es la respiración anaeróbica de las levaduras, controlando sus condiciones de vida, lo cual es una parte clave de la elaboración del vino.
Pasteur descubrió el secreto de la fermentación. A partir de entonces, Pasteur finalmente se convirtió en un gran microbiólogo y el fundador de la microbiología.
En 1865, el propietario de una cervecería en Lille le pidió a Pasteur que le ayudara a encurtir la cerveza para ver si podía añadir un químico que evitara que la cerveza se volviera agria.
Pasteur accedió a estudiar este problema. Lo observó al microscopio y descubrió que había una célula de levadura esférica en el líquido del vino y la cerveza añejos inalterados. Una especie de fina bacteria de ácido láctico en forma de varilla en el líquido. Es este "chico malo" el que se reproduce en la cerveza rica en nutrientes y la "enferma". Es este "chico malo" el que se multiplica en la cerveza rica en nutrientes y la "enferma". Puso las botellas de vino selladas en cestas de alambre y las sumergió en agua calentada a diferentes temperaturas, tratando de matar los lactobacilos sin hervir la cerveza. Después de repetidas pruebas, finalmente encontró un método simple y efectivo: simplemente hervir el vino poniéndolo en un recipiente. Un ambiente de 50 o 60 grados centígrados durante media hora puede matar los lactobacilos del vino. Éste es el famoso "método de pasteurización". Se trata del famoso "método de pasteurización", que todavía se utiliza en la actualidad. La leche esterilizada que se vende en el mercado se esteriliza mediante este método.
En ese momento, el dueño de la bodega no creía en el enfoque de Pasteur. Pasteur no tenía prisa, calentó algunas muestras y no calentó otras muestras, y le dijo al jefe que esperara pacientemente. unos meses. La muestra calentada tiene un sabor puro después de abrirla, mientras que la muestra sin calentar se vuelve agria.
Cuando Pasteur se convirtió en una leyenda en Francia, la industria de la sericultura en el sur de Francia se enfrentaba a una crisis que provocó la muerte de un gran número de gusanos de seda, lo que afectó duramente a la industria de la seda en el sur. Al pedir ayuda, el maestro de Pasteur, Alexandre Dumas, lo animó a asumir la carga.
"¡Pero nunca he tratado con gusanos de seda!", dijo Pasteur con incertidumbre.
¿No es mejor?, lo animó el profesor Duma.
Cuando Pasteur pensó que Francia perdía 100 millones de francos cada año debido a la sericultura, ya no dudó como científico, tenía la responsabilidad de salvar la industria de la sericultura francesa que estaba al borde de la destrucción. Pasteur aceptó el encargo del Ministro de Agricultura y fue solo a Arles, la zona del sur de Francia afectada por la sericultura, en 1865.
El cultivo de gusanos de seda es una enfermedad misteriosa que hace que las personas se sientan muy incómodas. Cuando están enfermos, los gusanos de seda a menudo levantan la cabeza y estiran las patas como garras de gato para arañar a las personas. , parece estar cubierto de chiles. La mayoría de la gente llama a esta enfermedad "enfermedad de Zanthoxylum bungeanum". Algunos gusanos de seda enfermos mueren poco después de nacer, mientras que otros luchan por sobrevivir hasta los 3 o 4 años y finalmente mueren. Hay muy pocos gusanos de seda que forman capullos, pero las polillas de los gusanos de seda que emergen están incompletas y su descendencia también son gusanos de seda enfermos. Los criadores de gusanos de seda locales hicieron todo lo posible, pero aún no pudieron curar la enfermedad del gusano de seda.
Pasteur observó con un microscopio y encontró una pequeña partícula marrón de forma ovalada, que era la polilla del gusano de seda infectada con la enfermedad del gusano de seda y las hojas de morera que alimentaban al gusano de seda. Pasteur enfatizó que todos los gusanos de seda infectados y los alimentos contaminados. Debe ser destruido y los gusanos de seda Kangshi deben ser extraídos de la cabeza. Para demostrar el contagio de la "enfermedad del pimiento", pintó partículas patógenas en hojas de morera. Gusanos de seda sanos se comieron estas partículas y fueron inmediatamente infectados con la enfermedad. También señaló que los patógenos colocados en los gusanos de seda en la rejilla sobre la rejilla para gusanos de seda pueden transmitirse a los gusanos de seda en la rejilla de abajo a través de la caída de las heces.
Pasteur también descubrió otra enfermedad de los gusanos de seda: la enfermedad intestinal. Las bacterias que causan esta enfermedad viven en los intestinos de los gusanos de seda, lo que hace que todo el gusano de seda se vuelva negro y muera. El cuerpo del gusano de seda es tan suave como un saco de aire y puede pudrirse fácilmente.
Bast le dijo a la gente que es muy sencillo eliminar la enfermedad de los gusanos de seda. Eliminar las polillas enfermas mediante inspecciones, frenar la propagación de la enfermedad de los gusanos de seda y no utilizar los huevos de las polillas enfermas para incubar gusanos de seda. Este método salvó a la industria de la sericultura francesa.
Pasteur realizó numerosos inventos y creaciones a lo largo de su vida y realizó destacadas aportaciones a las ciencias biológicas y a la medicina. Por casualidad descubrió una panacea.
El cólera del pollo es una plaga que se propaga rápidamente y es extremadamente violenta. Una vez que los pollos se infectan con el cólera del pollo, morirán en grandes cantidades. A veces, la gente ve algunas gallinas todavía buscando comida. Después de un rato, sus patas tiemblan repentinamente y luego caen al suelo, después de algunas luchas, mueren. En 1880, el terrible cólera aviar prevalecía en la Francia rural y Pasteur estaba decidido a combatir esta plaga.
Para aclarar la causa del cólera del pollo, Pasteur utilizó el cultivo de bacterias puras del cólera del pollo como avance. Probó una variedad de soluciones de cultivo y concluyó que los intestinos de los pollos son los más adecuados. cólera de pollo. El ambiente donde se reproducen los gérmenes y la fuente de infección son las heces de pollo. Hizo muchos experimentos, pero todos fracasaron. En medio de la confusión y el desorden, no tuvo más remedio que relajarse, dejar de investigar y descansar.
Después de unos días de descanso, Pasteur comenzó a realizar experimentos nuevamente. Esta vez, encontraron el "Nuevo Mundo". Utilizó la solución de cultivo anterior para inocular pollos, pero los pollos no quedaron infectados, como si la bacteria del cólera en los pollos hubiera perdido su efecto. ¿Qué está sucediendo? Pasteur siguió el ejemplo y finalmente descubrió que la virulencia de la bacteria del cólera se debilitaba gradualmente debido al efecto del oxígeno en el aire. Entonces, inyectó la solución bacteriana en pollos sanos durante varios días, 1 mes, 2 meses y 3 meses respectivamente, y realizó una serie de experimentos comparativos. Las tasas de mortalidad de los pollos fueron 100, 80, 50 y 10 respectivamente. Si la solución bacteriana se inyecta durante un período de tiempo más largo, aunque los pollos se enfermarán, no morirán. El asunto aún no había terminado. Usó otra solución bacteriana nueva para inocular nuevamente el mismo lote de pollos. Para su sorpresa, los pollos que fueron inoculados con la solución bacteriana anterior eran casi todos seguros, mientras que los pollos que no fueron inoculados con la misma. La vieja solución bacteriana murió. Consigue luz pura. La práctica ha demostrado que cualquier pollo al que se le haya inyectado una solución bacteriana poco tóxica y luego se le haya inyectado la bacteria del cólera del pollo que puede matar a las personas también será resistente y su enfermedad será leve o incluso no se verá afectada.
¡Han encontrado el método para prevenir el cólera del pollo! Pasteur confirmó el principio de inmunidad atenuada a partir de este descubrimiento accidental, lo que le dio la idea de participar en la producción de la vacuna contra el ántrax. Aunque antes que él el médico británico Jenner inventó el método de vacunación contra la viruela vacuna, Pasteur fue la primera persona que cultivó y creó conscientemente una vacuna inmunitaria exitosa y la utilizó ampliamente para prevenir diversas enfermedades.
"Voluntad, trabajo y éxito son los tres elementos de la vida.
La voluntad abrirá la puerta a tu carrera; el trabajo es el camino hacia la habitación; al final de este camino, hay un éxito para celebrar los resultados de tus esfuerzos... Siempre que tengas una fuerte voluntad y un trabajo diligente, tendrás éxito. "Un día tendrás éxito". Estas son las palabras más importantes de Pasteur sobre el éxito.