El origen del arroz con pollo de Hainan

El arroz con pollo se llama "guail bbuil" (pastel de arroz con pollo) en dialecto hainanés, que es el nombre auténtico.

Se puede decir que el "arroz con pollo de Hainan" es famoso en el país y en el extranjero. No solo a los lugareños les gusta comerlo, sino que también a los turistas de otros lugares.

El arroz con pollo de Hainan se originó en la ciudad de Wenchang, isla de Hainan, China.

La gente de Hainan cocina el pollo de corte blanco local en Wenchang y lo cocina con aceite de pollo y arroz empapado con pollo, por lo que se lo conoce comúnmente como arroz con pollo de Wenchang en la isla de Hainan.

A principios del siglo XX, con la ola de inmigración, este plato se extendió al sudeste asiático, incluyendo Malasia, Singapur, Hong Kong y Tailandia, donde floreció.

Después de la evolución, el arroz con pollo de Hainan de Singapur se considera auténtico. Este concepto se puede reflejar en la película de 2004 "Arroz con pollo de Hainan" protagonizada por Sylvia Chang. Se originó en la provincia de Hainan en mi país, pero hoy en día la mayoría de los amantes de la gastronomía consideran auténtico el arroz con pollo de Hainan de Singapur.