¿Cómo hacer panceta de cerdo? ¡Comerlo es bueno para el estómago!

bien. Efectos de la panceta de cerdo: Tiene las funciones de tonificar la carencia, fortalecer el bazo y el estómago, tratar la debilidad física, la diarrea, la diarrea, calmar la sed, la micción frecuente y la desnutrición en los niños. Puede utilizarse para cocinar diversos alimentos. La panceta de cerdo contiene una gran cantidad de calcio, potasio, sodio, magnesio, hierro y otros elementos, además de vitamina A, vitamina E, proteínas y grasas.

Cómo cocinar panceta de cerdo: panceta de cerdo salteada.

Ingredientes: 1 panceta de cerdo, 2 cebollas verdes, granos de pimienta de Sichuan, mijo, jengibre y ajo, pimientos verdes, vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de sal y glutamato monosódico. y medio bol de harina.

1. Primero prepare la panceta de cerdo, los granos de pimienta, el mijo picante, la cebolla, el ajo, las rodajas de jengibre, los pimientos verdes, el vino de cocción, el vinagre, la sal, el glutamato monosódico, el azúcar, la harina y la sal para lavar la panceta de cerdo.

2. Después de lavar la panceta de cerdo, agregue harina y lávela bien. Quite el tejido blanco del interior, luego lávela con sal y lávela dos veces.

3. Retirar el agua hirviendo de la olla y añadir las rodajas de jengibre y el vino de cocción.

4. Después de una hora de guisado, sacamos la panceta, la enjuagamos con agua fría y la cortamos en tiras.

5. Luego, enciende el fuego alto. Cuando la sartén esté caliente, agrega una cantidad adecuada de aceite. Después de que el aceite esté caliente, agrega la cebolla, los pimientos, el ajo y la pasta de frijoles a la sartén. freír hasta que la panceta de cerdo esté cocida.

6. A continuación añadimos el vino de cocción, la salsa de soja, un poco de vinagre, la sal, el glutamato monosódico, el azúcar y el pimiento rojo, añadimos los gajos de pimiento verde y rojo y sofreímos un rato. .

Enciclopedia Baidu-Panza de cerdo