Cómo hacer sopa de costillas de cerdo con Ganoderma lucidum
Beneficios para la salud
Costillas de cerdo: nutre los riñones, repone el qi e hidrata la sequedad.
Ganoderma lucidum: nutre el corazón y calma la mente, fortalece el bazo y el estómago y repone el qi y la sangre.
Cordyceps sinensis: tonifica la carencia, alivia la tos y nutre los pulmones.
Ingredientes y materiales
400 gramos de costillas de cerdo.
Ganoderma lucidum 1 flor
Flor de Cordyceps 10g
Cantidad de alimento adecuada de Hu Aishan
Semilla de Coix 1 tallo pequeño alimento complementario
Receta de Sopa de Costillas de Cerdo Ganoderma
1 Lavar las costillas y hervirlas en agua fría durante 3-4 minutos para eliminar la sangre.
2. Enjuáguelo con agua limpia después de sacarlo.
Preparar los demás ingredientes
4. Lavar Ganoderma lucidum y cortar en trozos pequeños
5. Remojar los granos de coix y Cordyceps sinensis durante media hora.
6. Pelar y cortar el ñame en trozos y ponerlo en el agua.
7. Pon las costillas, el Ganoderma lucidum, las semillas de coix y el Cordyceps sinensis en la olla de sopa.
8. Agrega suficiente agua a la vez, hierve primero a fuego alto y luego baja a fuego lento durante una hora y media.
9. Pasada la hora y media añadimos el ñame, tapamos con la tapa y continuamos cocinando durante media hora.
10. Preparar la olla y añadir la cantidad adecuada de sal.
11. Imagen del producto terminado
Cómo ver este plato en un teléfono móvil
Consejos
La sopa de Ganoderma lucidum será ligeramente amargo. Si esto no es aceptable, se puede reducir la dosis de Ganoderma lucidum. Agregue suficiente sopa a la vez, no la agregue en el medio, ya que afectará el sabor y perderá nutrientes.