¿Qué son las algas?
Nombre medicinal de las algas: algas
Nombres alternativos: garra de dragón, col china, alga, berenjena de mar, col china, lechuga.
Generalmente se refiere a plantas comestibles producidas en el océano.
Nombre latino: ottelia Cuminata (Gagnep.) Dandy
Eficacia: elimina el calor y alivia la tos, diurética y reduce la hinchazón.
Indicaciones: Tos por calor pulmonar; gonorrea; mala micción; edema
Cosecha y almacenamiento: Cosecha en primavera y verano, rara vez se utiliza o se seca.
Distribución de recursos: Guangdong, Hainan, Guangxi, Sichuan, Guizhou, Yunnan y otros lugares.
Investigar
Las algas marinas se registraron por primera vez en "Investigación sobre nombres y hechos de plantas".
Pregunta 2: ¿Cuál es otro nombre para las algas? Nombre del medicamento: Algas Alias: agave, repollo, algas, berenjena, repollo, lechuga y algas.
Generalmente se refiere a plantas comestibles producidas en el océano.
Las algas marinas se registraron por primera vez en "Investigación sobre nombres y hechos de plantas", diciendo: "Las algas nacieron en el agua de Yunnan. Sus largos tallos y hojas, tan grandes como las hojas frontales de un coche, están escondidos en el agua, crecen capullos, un capullo florece con más de diez flores. La flor brota del agua, con tres pétalos, el color es cóncavo, del tamaño de una copa, arrugados. delgado; el cáliz de Huang Ruisu es ondulado y la punta de la flor está curvada como la garra de un dragón. Por lo tanto, también se le llama Garra de Dragón". Según el hábitat y el nombre de la planta adjunto y el mapa de realidad, es esta especie.
Shuiyuke se utiliza principalmente para tratar la tos con calor pulmonar; la gonorrea; la mala micción; el entorno ecológico nació en lagos y estanques. Coseche y almacene Coseche en primavera y verano y úselo fresco o seco. Los recursos se distribuyen en Guangdong, Hainan, Guangxi, Sichuan, Guizhou, Yunnan y otros lugares.
Coliflor, una planta perenne sumergida. Los tallos se vuelven más cortos. Las hojas son secundarias; la longitud del pecíolo cambia con la profundidad del agua. El pecíolo mide entre 200 y 300 cm de largo en aguas profundas y entre 4 y 20 cm en aguas poco profundas. La forma de la hoja varía mucho, desde lineal, en forma de aguja, oblonga, ovalada, ovalada estrecha hasta en forma de corazón, con ápice romo, base en forma de corazón, ligeramente hacia abajo y bordes enteros o dentados. Las flores son unisexuales y dioicas; las espatas no tienen alas y tienen de 2 a 6 nervaduras, y la coliflor no tiene espinas.
? O hay espinas, el capullo masculino contiene 40-50 flores masculinas y el capullo femenino contiene 2-3 flores femeninas, que florecen en el agua y se hunden en el agua con el capullo tiene 3 sépalos, verdes, 3; pétalos y la base es blanca, amarilla o anaranjada. Estambres 9-12; cáliz y pétalos de flores femeninas similares a las flores masculinas. Estilos 3, amarillo anaranjado, ovario triangular. El fruto es triangular, en forma de huso, de 8 cm de largo. Semillas numerosas, lampiñas. El período de floración y fructificación es de mayo a junio + octubre.
Pregunta 3: ¿Cuáles son los beneficios de comer algas? Las algas son una planta acuática que crece en el agua durante todo el año. Sus raíces se extienden hasta formar tallos y los tallos se extienden hasta formar enredaderas. La vid se transforma bioquímicamente en una sola hoja ancha con forma de pata de ganso, con pistilos amarillos y pétalos blancos en todas las estaciones, y "frutas y verduras" carnosas en forma de garra en verano. Sus hojas son de color verde esmeralda, sus tallos son blancos como el jade y sus flores desprenden un agradable aroma. Es un berro silvestre natural rico en vitaminas y oligoelementos en proteínas.
Sopa "Auspiciosa del Dragón y el Fénix": En la sopa de huesos de cerdo y carne en conserva, primero ponga el arroz de habas en la sopa y luego la coliflor sin lavar. Su sabor es fresco, refrescante y dulce. Después de comer, puede mejorar la vista, nutrir el hígado, aliviar la tos y reducir la flema. Es una sopa que suelen consumir personas de mediana edad y mayores.
Pregunta 4: ¿Cuáles son algunos platos de mariscos deliciosos? 1. Camarones hervidos (olla caliente)
Compra un paquete de brochetas de bambú en el supermercado, lava las gambas, córtales los bigotes y las espinas, ensártalas con brochetas de bambú y escaldalas en una olla caliente. Sumérgelo en salsa de soja y aceite de sésamo al comer.
2. Gambas fritas con guindilla
Usa dos pimientos verdes frescos y dos pimientos rojos frescos (también puedes añadir un poco de pimiento rojo seco si te gusta la comida picante), sofríe los jengibre, pimienta y agregar. Al freír camarones, agregue la cantidad adecuada de azúcar y vino.
Cangrejos al vapor
Esto es muy sencillo, espera a que hierva el agua y luego ponlo a cocer al vapor. (Los cangrejos deben cocinarse bien al vapor.)
4. Cangrejos salteados con jengibre y cebolla verde
Lavar los cangrejos, cortarlos en trozos, sofreír el jengibre y la cebolla verde con aceite. , añade los trozos de cangrejo y sofríe, añade un poco de azúcar, vino y salsa de soja ligera al gusto.
5. Gachas de gambas y cangrejos
Primero marinamos las gambas y los cangrejos con un poco de sal, y luego los añadimos cuando la papilla esté casi cocida. El punto clave es recordar poner algunas verduras de invierno en la papilla.
6. Mejillones al vapor (no sé cómo se llama “mejillones”, son un marisco puntiagudo y de concha azul)
Mejillones al vapor con judías negras al ajillo, aliñados con. jengibre rallado, salsa de soja y vino, tiene un sabor delicioso.
7. Fideos al vapor con almejas arenosas
Agrega aceite, sal y otros condimentos a las almejas (asegurarte de no agregar demasiada sal), agrega un poco de agua y extiende un poco. capa de fideos debajo de las almejas. Es necesario prestar atención al calor y al tiempo de este plato, de lo contrario quedará viejo o poco cocido. Las almejas y los fideos al vapor tienen un sabor especialmente fresco y dulce.
8.h Bubuqi
Colocar las almejas en un plato, añadir la salsa, el ajo, la pimienta y otros condimentos y un poco de agua y hornearlas al fuego. Tiene un sabor muy dulce.
9. Sopa al vapor con el hijo del rey
Este método es muy sencillo. Coloque Ziwang en una olla de barro, agregue agua y rodajas de jengibre y cocine al vapor hasta que esté cocido. No es necesario añadir sal, beber la sopa mientras esté caliente. Cuanto más tarde, más salada quedará la sopa.
10. Ostras fritas (ostras)
Descascara y lava las ostras, ponlas en agua hirviendo y cocínalas hasta que estén medio cocidas después del agua fría, usa papel para absorber el agua; harina de batata y maíz Mezcle el polvo, la sal y la pimienta con agua hasta formar una pasta fina. Calentar una sartén antiadherente, añadir un poco de aceite, poner las ostras en la sartén y sofreír a fuego lento, verter el polvo en la sartén, luego batir un huevo, sofreír por ambos lados y servir.
PD: 1. A mi familia también le encantan los mariscos. Lo anterior solo presenta algunos platos simples y deliciosos desde los aspectos de hervir, cocer al vapor, guisar, H, gachas, sopa, etc. para su referencia. Debido a que la mayoría de ellos son platos cantoneses, no sé si se adaptan a sus gustos. Espero que te gusten.
2. Al elegir el marisco, debe ser fresco. Al elegir el marisco, se deben coger las cáscaras con fuerza y pesarlas con cuidado. Es necesario mantener limpios los mariscos después de comprarlos, de lo contrario quedará arena. Al crecer, agregue un poco de ajo picado y pronto escupirá la arena (este método lo enseñan los pescadores y funciona)
Pregunta 5: ¿Cuál es el valor nutricional de las algas? Las algas son ricas en una variedad de oligoelementos y el contenido de yodo de las algas es el más alto de todos los alimentos. En la antigua China se ha registrado que las algas marinas (kelp) pueden ablandar y disipar grumos duros, hacer que la sangre fluya suavemente y hacer que los grumos desaparezcan. El quelpo tiene pocas calorías, alto contenido de coloides y minerales, es fácil de digerir y absorber y es antienvejecimiento. No tienes que preocuparte por ganar peso después de comerlo. Es un alimento saludable ideal para las mujeres. La investigación moderna ha descubierto que las algas marinas pueden ayudar en el tratamiento de la hiperplasia mamaria. Esto se debe a que contiene una gran cantidad de yodo, que puede promover la luteinización de los folículos, reduciendo así los niveles de estrógeno en el cuerpo, regulando los trastornos endocrinos y, en última instancia, eliminando los peligros ocultos de la hiperplasia mamaria. El quelpo es un alimento con un alto valor para la salud, pero es demasiado común para atraer la atención de la gente. De hecho, las algas marinas son un alimento saludable importante en muchos países. Como los coreanos, todo, desde los cumpleaños y el encierro hasta el desayuno, es indispensable. Los japoneses muelen las algas hasta convertirlas en polvo y las utilizan como aditivo para salchichas y otros alimentos, y utilizan el té de algas como alimento aristocrático para expresar felicidad. Es bueno comer algas de forma saludable, pero hay que consumirlas con moderación. No coma algas marinas como plato principal todos los días, porque una ingesta excesiva de yodo también tendrá un impacto en el cuerpo. Además, las algas marinas contienen una cierta cantidad de arsénico y una ingesta excesiva de arsénico puede provocar intoxicación. Por lo tanto, antes de comer algas, enjuáguelas con agua para permitir que el arsénico se disuelva en el agua. El método consiste en limpiar primero las algas, luego remojarlas en agua limpia y cambiar constantemente el agua. Generalmente, remojarlas en agua limpia durante más de 6 horas. Debido a que el tiempo de remojo es demasiado largo, los nutrientes de las algas también se disolverán en el agua. Si las algas se vuelven tan duras como agua hervida después de remojarlas en agua, significa que se han echado a perder y ya no se pueden comer. La medicina tradicional china cree que las algas marinas son de naturaleza fría y no deben ser consumidas por personas con deficiencia de bazo y estómago.
Pregunta 6: ¿Cuáles son los valores nutricionales y efectos de las algas marinas? El valor nutricional de las algas marinas contiene yodo, calcio, hierro, zinc, alimentos alcalinos, ácido algínico, ácido linoleico, ácido linolénico, selenio, manitol y alginato. Las funciones de cuidado de la salud de las algas son prevenir el bocio, neutralizar la constitución ácida, disminuir la presión arterial, disminuir los lípidos y el colesterol en la sangre, proteger el corazón, prevenir tumores, limpiar los intestinos y desintoxicar, diurético y reducir la hinchazón, mantener el frío y el calor y resistir la radiación. . Receta de algas pequeñas 1. Hiperacidez en el estómago: beba agua hervida y sopa de algas. 2. Limpiar el fuego y desintoxicar: hervir sopa de frijoles mungo con algas marinas. 3. Faringitis: algas encurtidas con azúcar de roca. Tofu estofado con algas: 150 g de algas remojadas en agua, 100 g de tofu, 1 tomate, 1 chalota, 10 ml de vino de cocción, aceite de maní, caldo, sal.
Método: 1. Cortar las algas en rodajas, cortar el tofu en rodajas gruesas, cortar los tomates en rodajas gruesas y picar las cebolletas. 2. Añadir agua a la olla, hervir en el mar durante unos 16 minutos, luego retirar y remojar en agua; Agregue agua a la olla y hierva, cocine el tofu por un minuto para quitar el olor a frijol, sáquelo y póngalo en agua limpia. 4. Agregue 500 ml de caldo a la olla, agregue las algas y el vino de cocción y cocine; durante unos 2 minutos, luego agregue el tofu, los tomates y la sal y cocine por otros 5 minutos.
Pregunta 7: ¿Cuáles son los beneficios de las algas para el cuerpo humano? Las algas tienen un sabor dulce, son frías por naturaleza y no son tóxicas. Hervir el jugo y beberlo para curar la faringitis. Es adecuado para personas con bocio y estancamiento de qi, pero su consumo regular provocará dolor abdominal y ampollas. Si bebes un poco de vinagre caliente, desaparecerá. Hay pequeños caracoles en las algas que pueden dañar a las personas si se comen accidentalmente, así que asegúrese de seleccionarlos. Todas las algas deberían ser así.
Pregunta 8: ¿Cuál es la diferencia entre wakame y algas? Es simplemente una forma diferente. Comestibles y medicinales son lo mismo. La imagen del teléfono móvil no es clara. Hay algas a la izquierda, algas en el medio y wakame a la derecha.
Pregunta 9: ¿Cuál es la diferencia entre algas marinas y algas marinas? El alga es nori.
Rhodophyta, clase Rhodophyta. Las algas son de color púrpura o rojo, están compuestas de capas simples o dobles de células y tienen forma de hoja, de corazón o de cinta. Los rizomas de la parte inferior del nori están adheridos a la roca. La altura puede alcanzar los 20-30 cm. El hermafroditismo y el proceso de reproducción son complejos. En 1955, los científicos chinos aclararon por primera vez la historia de vida de la algas, que consta de tres etapas: algas, filamentos y algas. Los componentes principales de las algas son aproximadamente un 50% de carbohidratos y aproximadamente un 30% de proteína cruda. Son ricas en vitaminas A, B, C y contienen yodo, fósforo y calcio. Es un alimento común en China y se distribuye a lo largo de la costa de China.
Kelp
El quelpo es un alga (alga silvestre) de la familia Laminariaceae.
Forma vegetal: Las algas son marrones, largas y coriáceas, generalmente de 2-6 cm de largo y 20-30 cm de ancho. Las algas se dividen claramente en raíces, tallos y hojas. La empuñadura en forma de rizoma del fijador es cilíndrica gruesa y corta, y la parte superior de la empuñadura es una hoja ancha y larga en forma de tira. Hay dos ranuras paralelas poco profundas en el centro de la hoja, con una banda central en el medio, de 2 a 5 mm de espesor, y ambos lados de la banda central son delgados y ondulados. La acuicultura se realiza a lo largo de la costa de China y también se puede encontrar en rocas a una profundidad de 2 a 3 metros por debajo de la línea de marea baja en la costa salvaje. El alginato de sodio en las algas puede prevenir la leucemia y las enfermedades óseas; también tiene un efecto hemostático sobre la hemorragia arterial. La administración oral puede reducir la absorción del elemento radiactivo estroncio-90 en los intestinos. El alginato de sodio tiene efectos antihipertensivos. El almidón de algas tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre. En los últimos años, se ha descubierto que el extracto de algas marinas tiene efectos anticancerígenos. El manitol de algas es eficaz en el tratamiento de la insuficiencia renal aguda, el edema cerebral, la encefalitis japonesa y el glaucoma agudo. Las personas con deficiencia de bazo y estómago deberían comer menos.