¿Cómo hacer sopa de panceta de cerdo, costillas de cerdo y melón de invierno? ¿Cómo hacer sopa de panceta de cerdo, costillas de cerdo y melón de invierno?

Panceta de cerdo

1 (aproximadamente 1 kg)

Picada

250 ​​gramos

Invierno melón

500g

Condimentos

caupí

50g

Rodajas de jengibre

3 yuanes

Sal

Una cantidad adecuada

Pasos

1 Cómo limpiar la panceta de cerdo:

1. 2. Enjuagar con agua fría. Quitar la grasa blanca de la panceta; 3 Untar harina por ambos lados de la panceta y enjuagar. 4 Limpiar la panceta con vinagre y hervir; En una olla con agua, agregue unas gotas de vino blanco fuerte y dos rodajas de jengibre y deje hervir a fuego alto. Ponga la panceta de cerdo lavada y las costillas en agua blanqueada y reserve.

3.3. Formar tiras con la panceta de cerdo blanqueada. Verter todos los ingredientes de la cocción en una cazuela eléctrica de barro morado y cocinar a fuego lento durante 3 horas. Agregar sal al gusto y beber.

Consejos

Lavar la panceta de cerdo en realidad no es nada problemático. El vinagre y la harina son los más comunes, ¡pero un poco de sal comestible también es buena!