¿Está bien hacer sopa con corazones de cerdo y semillas de cáñamo?
Corazón de cerdo es el corazón de un cerdo. Es de naturaleza suave, de sabor dulce y salado y contiene proteínas, grasas, tiamina, riboflavina, niacina y otros ingredientes. Tiene los efectos de reponer la deficiencia, calmar los nervios, calmar el corazón y reponer la sangre.
La función de las semillas de cáñamo es reponer las carencias y calmar el viento. Indicaciones de mareos; ojos oscuros; dolor de cabeza por el viento; deficiencia de qi y pérdida de esencia; el cabello debe haberse vuelto gris hace mucho tiempo. Disipando el viento y aliviando el dolor. Se utiliza para mareos, dolor de cabeza, entumecimiento de extremidades y hemiplejia causada por viento y flema. ¿Cómo comer gastrodia elata? Remojarlo en agua fría durante cinco minutos, luego guisar pollo, pato, pescado, costillas de cerdo, etc.
Práctica familiar de sopa de corazón de cerdo y gastrodia;
Ingredientes: un corazón de cerdo, 50 gramos de semillas de cáñamo, cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre, vino de cocción y condimentos.
1. Quitar el aceite del corazón de cerdo, quitarle la fascia, cortarlo en trozos y sofreír en agua hirviendo.
2. Lavar y cortar en rodajas las rodajas de Gastrodia elata frescas (lavar ligeramente las rodajas de Gastrodia elata secas).
3. Poner en una cazuela el corazón de cerdo y la gastrodia elata, añadir el agua, la cebolleta y las rodajas de jengibre y el vino de cocción.
4. Cocine a fuego lento hasta que el corazón de cerdo esté tierno, agregue sal y glutamato monosódico y sirva.
La decocción de corazón de cerdo con semilla de cáñamo tiene las funciones de dragar los meridianos, nutrir el corazón y reponer las deficiencias, disipar el viento y aliviar el dolor.
El corazón de cerdo contiene colesterol alto, por lo que las personas con hipercolesterolemia deben utilizarlo con precaución.