¿Cómo hacer deliciosa la sopa clara de melón de invierno?
Ingredientes
Melón de invierno, cebolla verde picada, arroz con jengibre, sal
Forma de elaboración
1 Lavar y cortar en rodajas el melón de invierno. y dejar a un lado.
2. Hervir el arroz con jengibre y la cebolla verde en agua fría, agregar las rodajas de melón de invierno, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 2 minutos.
3. Añade sal, espolvorea con cebolla verde picada y sirve.
Sopa de melón de invierno
Ingredientes
Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno, 50 gramos de carne magra de cerdo,
Condimento: 10g de soja salsa, 2 g de glutamato monosódico, 2 g de sal, 5 g de aceite de sésamo, 25 g de manteca de cerdo, 5 g de cebollas verdes.
Método de elaboración
1. Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa, lavarlo y cortarlo en rodajas de 2 cm de ancho, 3,3 cm de largo y 0,7 cm de grosor. rodajas finas.
2. Poner manteca de cerdo en la olla sopera y calentarla al fuego. Agregue la cebolla verde picada al wok, agregue el melón de invierno, las rodajas de carne, la cantidad adecuada de agua hirviendo, la salsa de soja, la sal y cocine hasta que el melón de invierno esté cocido. Retire la espuma, agregue glutamato monosódico, vierta el aceite de sésamo y sirva.
Sopa de gambas y melón de invierno
Ingredientes
10g de gambas, 200g de melón de invierno, 1/2 cucharadita de sal (3g), 1/2 cucharadita de pimienta (3g ), 1 cucharadita de aceite (5ml).
Método de trabajo
1. Remojar las gambas lavadas en agua.
2. Lavar el melón de invierno y cortarlo en rodajas finas.
3. Poner un poco de aceite en la olla, añadir las rodajas de melón de invierno y sofreír.
4. Añade la cantidad adecuada de agua.
5. Después de que el agua hierva, vierte los camarones remojados.
6. Una vez cocida la sopa, añade una cantidad adecuada de sal y pimienta, y añade un poco de cilantro para decorar.
Sopa de setas frescas y melón de invierno
Ingredientes
Melón de invierno, esqueleto de pollo, champiñones frescos, sal, azúcar, cebolla verde picada.
Método de trabajo
1. Lavar el melón de invierno con su piel y sacrificarlo en trozos. Lave los champiñones frescos y el pollo, escúrralos y reserve.
2. Poner el esqueleto de pollo en una cazuela y añadir la cantidad adecuada de agua. Primero deje hervir a fuego alto, luego retire la espuma y luego ponga a fuego medio para hacer sopa de pollo.
3. Añade el melón de invierno y cocina a fuego medio.
4. Cuando el melón de invierno esté ligeramente transparente, añadir las setas frescas y añadir la cantidad adecuada de sal.
5. Añade un poco de azúcar para mantenerlo fresco hasta que el melón esté completamente transparente, espolvorea con cebolla verde picada y sirve.
Sopa de almejas y melón
Ingredientes
Almejas, melón de invierno, jengibre rallado, cebolla verde picada, aceite y sal.
Método de trabajo
1. Preparar la materia prima.
2 Poner las almejas en el cajón para verduras, añadir una pequeña cantidad de agua, tapar y. agitar continuamente para que se escurra la arena; cambiar el agua y repetir varias veces
3. Calentar la olla, agregar un poco de aceite, agregar jengibre rallado y sofreír; >4. Saltee hasta que esté fragante, agregue las rodajas de melón de invierno y saltee;
5. Agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento hasta que el melón esté transparente;
6. el melón de invierno esté cocido, añadir sal y pimienta al gusto;
7. Echar Lavar las almejas;
8.