5 recetas caseras de sopa clara de fideos, deliciosas y saludables

Existen muchas formas de preparar fideos para sopa claros, que se pueden combinar con diferentes ingredientes y tienen un sabor refrescante. ¿Preparas fideos de sopa transparentes en tu vida diaria? A continuación, compartiré contigo 5 formas deliciosas de preparar fideos de sopa transparentes.

Fideos Sopa de Claras Surtidas Vegetarianas

Fideos Sopas Claras Surtidas Vegetarianas Ingredientes Preparación

300 gramos de tallarines cortados a cuchillo, 75 gramos cada uno de tomate y rebozados en agua algas marinas, hongos recubiertos de agua y agua 50 gramos de setas shiitake y espinacas, 5 gramos de cebolla rallada, jengibre y aceite de sésamo, 8 gramos de ajo rallado, 10 gramos de vino para cocinar, 15 gramos de salsa de ostras, 1 gramo de sal refinada, 3 gramos de esencia de pollo, 20 gramos de aceite de maní y 700 gramos de sopa clara.

Pasos del método

1. Lavar los tomates y las algas y cortarlos en tiras. Lavar los hongos y las setas shiitake por separado y cortarlos en tiras. Retire las hojas amarillas de las espinacas, lávelas con agua fría y córtelas en gajos.

2. Calienta el aceite de maní en una olla, agrega la cebolla rallada, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, agrega los champiñones rallados y sofríe hasta que estén cocidos. Agregue las algas y los hongos rallados y saltee uniformemente, agregue el vino de cocción y la salsa de ostras, agregue la sopa clara y deje hervir.

3. Agrega los fideos cortados con cuchillo, la sal refinada y la esencia de pollo. Usa palillos para romper suavemente los fideos cortados con cuchillo. Lleva a ebullición a fuego medio. Agrega los tomates triturados y los gajos de espinaca. Cocine hasta que los fideos estén cocidos. Retírelos de la olla. Viértalos en un tazón de sopa, vierta el aceite de sésamo y sirva.

Cómo hacer sopa clara de fideos casera

Ingredientes para preparar sopa clara de fideos casera

100 gramos de fideos de agua alcalina, 10 gramos de cebolla de verdeo picada, 150 gramos de sopa de huesos de cerdo, 0,5 gramos de sal refinada, 10 gramos de salsa de soja, 0,3 gramos de pimienta, 0,3 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de manteca de cerdo cocida.

Pasos del método

1. Coge un bol de fideos y añade manteca de cerdo cocida, salsa de soja, sal refinada, glutamato monosódico y pimienta.

2. Pon la olla al fuego, agrega agua a hervir, agita los fideos y mételos en la olla revuélvelos con los palillos mientras se cocina. Cuando la sopa de fideos hierva, agrega agua fría. y repita. Espera hasta que los fideos estén cocidos.

3. En un bol con los condimentos, vierta la sopa de huesos de cerdo hirviendo (150 g), agregue los fideos, agregue la cebolla verde picada y sirva.

Fideos con bolas de pescado en sopa clara

Fideos con bolas de pescado en sopa clara Ingredientes Preparación

150 gramos de ramen casero, 4 bolas de pescado, 1 huevo, cantidad adecuada de verduras, sopa fresca 2000 gramos, 30 gramos de aceite vegetal, un poco de cebolla verde y un poco de jengibre, 3 gramos de sal refinada y glutamato monosódico, 15 gramos de vino Shaoxing y un poco de aceite de sésamo.

Pasos del método

1. Rompe los huevos en un bol, revuelve bien, usa una cuchara para freír para untarlos en la piel del huevo, luego córtalos en pieles de huevo ralladas y reserva. Lavar las verduras y escurrirlas.

2. Calienta el wok, agrega aceite vegetal, agrega las cebollas verdes y el jengibre picado, cocina el vino Shaoxing, agrega la sopa fresca, cuando la sopa hierva, agrega los fideos ramen y las bolas de pescado, cocina por 10 minutos. cocido, agregar sal refinada, glutamato monosódico y vino Shaoxing, espolvorear con huevos rallados y vegetales verdes, rociar con un poco de aceite de sésamo, sacar de la olla y servir en un bol.

Cómo hacer fideos soperas de claras de huevo rallado

Preparación de ingredientes para fideos soperas de claras de huevo rallado

Cortar 100 gramos de fideos, 10 gramos de brotes de soja, 1 huevo, cebolla de verdeo picada, salsa de soja, sal refinada, glutamato monosódico, almidón húmedo, aceite de sésamo en cantidades adecuadas y 300 ml de sopa fresca.

Pasos del método

1. Cascar los huevos en un bol, añadir un poco de sal y almidón húmedo y mezclar bien.

2. Colocar una sartén a fuego lento, untar con aceite de sésamo, verter el líquido del huevo, untar la piel del huevo, sacar y cortar en tiras finas.

3. Poner los fideos en una olla con agua hirviendo y cocinar, luego ponerlos en un plato hondo.

4. Ponga la olla a fuego alto, agregue la sopa fresca y déjela hervir. Agregue la salsa de soja, la sal refinada, el glutamato monosódico, el aceite de sésamo, la cebolla verde picada y los brotes de soja. Ajuste el sabor, luego déjelo hervir y viértalo en el tazón de fideos, espolvoree con la piel de huevo rallada y sirva.

Cómo hacer fideos de sopa de claras de camarones caseros

Preparación de ingredientes para fideos de sopa de claras de camarones

500 gramos de Fuqiang en polvo, 3 huevos, 250 gramos de claras sopa, 200 gramos de camarones, sal refinada, glutamato monosódico, fideos con pimienta, álcali y pasta de clara de huevo en cantidades adecuadas.

Pasos del método

1. Poner las gambas en un bol, añadir sal y pimienta al gusto.

2. Mezcle uniformemente los camarones sazonados con la pasta de clara de huevo, luego póngalos en la olla con agua hirviendo y cocine hasta que estén cocidos, luego sáquelos.

3. Agregue la sopa clara a la olla y deje hervir a fuego alto. Agregue sal refinada, glutamato monosódico y pimienta para ajustar el sabor. Agregue los camarones y deje hervir para hacer una sopa clara.

4. Rompe 3 huevos en polvo Fuqiang, agrega álcali y la cantidad adecuada de agua para amasar los fideos y haz fideos finos como de costumbre.

5. Cocine los fideos en agua hirviendo a fuego alto, escúrralos y póngalos en 10 tazones, luego vierta la sopa clara de camarones sobre ellos y sirva.

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