¿Qué es la biotecnología?

Biotecnología: El uso de la ciencia y la tecnología y la biotecnología para transformar la agricultura u otros aspectos. La ciencia utiliza la tecnología moderna de ingeniería genética para seleccionar con precisión genes de ciertas características excelentes de un organismo y transferirlos a otra especie, de modo que el nuevo organismo genéticamente modificado tenga las características específicas esperadas.

Introducción

Biotecnología es un término familiar, traducido de la palabra inglesa "biotechnology". El Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología de Estados Unidos define la biotecnología como "una gama de tecnologías que utilizan organismos o células vivos para producir los productos que necesitamos, incluida la recombinación genética, la fusión celular y algunos procesos de fabricación biológica".

De hecho, los humanos tenemos una larga historia de uso de organismos o células para producir los productos que necesitamos. Por ejemplo, la agricultura y la ganadería hace 10.000 años nos proporcionaron una fuente estable de alimento hace 6.000 años. se utilizó para hacer vino y pan, el moho se utilizó para tratar heridas hace 2000 años, la vacuna contra la viruela se utilizó en 1797, el antibiótico penicilina se descubrió en 1928, etc.

Dado que los seres humanos han utilizado la biotecnología durante una historia tan larga, ¿por qué la biotecnología ha atraído repentinamente una atención generalizada desde 1990? Esto se debe a que a partir de la década de 1950, la comunidad científica obtuvo una comprensión más profunda de las células (la unidad más pequeña de un organismo) y de los genes que controlan sus propiedades genéticas. En la década de 1970 se desarrolló la tecnología recombinante y la tecnología de fusión celular. Desde la década de 1980, estas dos tecnologías han creado una nueva industria biotecnológica porque permiten que las células u organismos produzcan las sustancias que necesitamos de manera más eficiente y facilitan la producción a gran escala en la industria o la agricultura.

Bill Gates dijo en 1996: "Tenemos que salir de aquí, salir de aquí".

Bill Gates dijo en 1996: "La biotecnología cambiará como el mundo del software informático. La industria biotecnológica moderna se ha desarrollado desde 1980 y sus campos de aplicación incluyen productos farmacéuticos, agricultura, protección ambiental, procesamiento de alimentos, productos químicos especializados y otras industrias. En biomedicina, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos ha aprobado 155 medicamentos o vacunas biotecnológicas para tratar la diabetes, las enfermedades cardíacas, el cáncer, el VIH y otras enfermedades. En términos de agricultura, ya se encuentran en el mercado plantas genéticamente recombinantes como la papaya, el tomate, el maíz y la soja. Estas plantas genéticamente recombinantes tienen una fuerte resistencia a las plagas y enfermedades y pueden reducir el uso de pesticidas químicos.