Recetas caseras de flores hervidas
1. Lavar la coliflor, quitarle los tallos, partirla en floretes, picar la cebolla y cortar los ajos. 2. Blanquear la coliflor en agua hirviendo, sacarla y remojarla en agua fría para que se enfríe. 3. Caliente el aceite de oliva en una olla, agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. 4. Agrega la coliflor y sofríe, agrega sal y pimiento rojo y sofríe uniformemente.
Nombre chino
Coliflor
Ingredientes principales
Coliflor
Sabor
Fragancia
Métodos de cocción
Freír
Dificultad de producción
Comunes
Características del plato
Las flores fritas son fáciles de hacer y saben muy bien.
Ocho imágenes
Álbum de flores para cocinar
Ocho imágenes
Álbum de flores para cocinar
Método de trabajo
1. Hervir la coliflor en agua durante un rato (tenga cuidado de no cocinarla demasiado, de lo contrario quedará blanda y desagradable).
Calentar la sartén + aceite, primero añadir la cebolla de verdeo, sofreír, sacar la coliflor, sofreír, añadir sal y salsa de soja al gusto.
Ingredientes: coliflor, tomate, cebolla verde y jengibre.
Accesorios: sal, azúcar, aceite, pimienta, anís, esencia de pollo.
1. Añadimos agua a la olla, añadimos los granos de pimienta, el anís y la sal y llevamos a ebullición la coliflor, la retiramos y reservamos.
2. Poner aceite en la olla y calentar hasta que esté 50% caliente. Agrega el jengibre y la cebolla. Cuando suelte el aroma añadir los tomates y la coliflor y sofreír.
3. Agrega la esencia de pollo. Está fuera del bote.
Valor nutricional
La coliflor es más rica en nutrientes que las verduras comunes. Contiene proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética, vitaminas A, B, C, E, P, U y minerales como calcio, fósforo y hierro. La coliflor tiene una textura tierna, dulce y deliciosa, y es fácil de digerir y absorber después de comer. Las tiernas fibras del tallo son tiernas y deliciosas después de ser cocinadas. Es adecuada para personas de mediana edad y mayores, niños y personas con bazo débil. estómago y función digestiva débil. Especialmente en el calor del verano, cuando la boca está seca, la orina dorada, las heces duras o no lisas, una decocción con 30 gramos de coliflor y beberla regularmente tiene los efectos de eliminar el calor, calmar la sed, diuresis y laxante.