¿Qué ingredientes son más nutritivos para hacer sopa?
Chuan Fritillaria: humedece el corazón y los pulmones, elimina el calor y resuelve las flemas.
Lirio: nutre el hígado, los pulmones, elimina el calor y nutre el bazo. (Remojar en agua durante 1 hora)
Zhu Zhi: Limpia los pulmones y fortalece el bazo, humedece la sequedad y resuelve la flema. (Remojar en agua durante 10 minutos, cortar en trozos de 4 CM y cocinar hasta media hora)
Prunella vulgaris: elimina el calor del hígado y reduce la presión arterial. (cocinar hasta 2 horas)
Rehmannia glutinosa: refrescante de la sangre, desintoxicante y diurético.
Luo Han Guo: limpia los pulmones y humedece los intestinos.
Tallos viejos de amaranto: desintoxicante, quita el calor, nutrir la sangre y detener hemorragias, diurético. (Se vende en tiendas de medicina tradicional china, limpio y cortado en trozos cortos)
Ginkgo biloba: bueno para el qi pulmonar. (Retirar la cáscara, escaldar en agua hirviendo durante 5 minutos, quitar la ropa y retirar el corazón)
Fruto de Gorgona: nutre los riñones y fortalece la esencia, fortalece el bazo y frena la diarrea.
Higos: humedecen los pulmones y aclaran la garganta, fortalecen el estómago y limpian los intestinos. (Rodajas)
Caña de bambú: humedece la sequedad, calma el estómago, elimina el calor y desintoxica, y elimina los olores a pescado como el de serpientes.
Smilax smilax: depurativo del calor y favorecedor de la diuresis, desintoxicante y diuresis.
Angelica sinensis: nutre la sangre, regula la menstruación y alivia el dolor.
Gastrodia elata: disipa el viento y calma los nervios.
Cordyceps sinensis: tonifica la deficiencia, repone el qi y resuelve las flemas.
Jazmín: refrescante, aclarador del fuego, eliminando acumulación de frío.
Rana de madera china: nutre los riñones, los pulmones y el bazo. (Remojar en agua durante 5 horas, agregar agua de cebolla y jengibre, hervir durante 5 minutos, retirar y cocinar a fuego lento durante 1 hora y media).
Jengibre: nutre el yang y nutre los riñones. (Remojar en agua limpia durante una hora)
Camarones: nutre los riñones y fortalece el yang.
Cangrejo: elimina el calor, activa la circulación sanguínea y es afrodisíaco.
Pepino de mar: fortalece el yang y nutre la sangre, fortalece el bazo e hidrata la sequedad. (Pon la cebolla verde y el jengibre en agua hirviendo y enrolla con pepino de mar durante 5 minutos, retira y reserva. El pepino de mar se puede usar hasta por 1 hora.)
Anguila: Repone Qi y desbloquea meridianos. . (Después de remojar en agua caliente, lo sacamos y lo marinamos con un poco de sal durante 15 minutos. Calentamos un trozo de jengibre en una sartén con aceite y lo sofreímos hasta que esté ligeramente amarillo. Retiramos y metemos en una bolsa de tela para evitar huesos de sopa.)
Serpiente de agua: buena para el reumatismo, reumatismo, tiene efecto terapéutico sobre el dolor de huesos y el Qi estomacal débil. (Cortar en trozos pequeños, poner en agua hirviendo durante 10 minutos y meter en una bolsa de tela)
Tortuga: preferiblemente tortuga de dinero o tortuga de pasto. Reponer el yang y reponer la sangre. (Para que la tortuga orine limpiamente, colóquela en un recipiente, enjuáguela con agua hirviendo, luego lávela y retire los órganos internos, la cabeza y los dedos de los pies).
Labios de pescado: nutritivos y nutritivo. (El método de preparación es el mismo que el del pepino de mar, hervir los labios del pescado hasta por media hora)
Flor de caracol: también conocida como caracol gorgoteador, nutre el yin e hidrata la sequedad. (Omite la cola del caracol, frótala con un poco de sal, lávala, añade un trozo de jengibre al agua hirviendo y cocina a fuego lento durante 10 minutos).
Caracol: Nutre el yin. (Cortar en rodajas, remojar en agua durante 2 horas, agregar la cebolla y el jengibre, cocinar durante 5 minutos, retirar y lavar).
Pulpo: nutre de sangre y Qi.
Sepia: afrodisíaco, nutritiva de la sangre y reponedora del qi. (Remojar en agua durante 1 hora, añadir agua hirviendo durante 5 minutos, recoger, lavar y quitar las espinas de sepia).
Abulón: nutre el yin y mejora la vista, embellece la piel y tiene Efectos terapéuticos sobre la hipertensión arterial y la obesidad. (Cepillar, hervir agua, agregar cebolla verde y jengibre durante 5 minutos, sacar y lavar)
Aleta de tiburón: nutre los riñones, fortalece músculos y huesos. (Pon las cebolletas y el jengibre en agua hirviendo, agrega media cucharada de vino, cocina por 5 minutos y retira.)
Nostoc: quita el calor y alivia la depresión, resuelve las flemas, quita el fuego y quita las escamas. . (Remojar en agua durante 10 minutos, hervir hasta media hora)
Piel de medusa: elimina la estasis sanguínea, los aperitivos e hidrata los intestinos. (Lavar la sal, remojar en agua limpia durante 20 minutos, poner en agua hirviendo durante 5 minutos, luego sacar y lavar).
Kombu: quita el calor y resuelve las flemas, suaviza y dispersa el estancamiento, y reduce la presión arterial.
Algas: quita el calor, aclara la sangre y es diurética.
Laver: elimina el colesterol, quita el calor, nutre los riñones y nutre el corazón.
Jin'er: Ve y vomita.
Ajo: disipa el viento y la humedad, fortalece el bazo y el estómago.
Cilantro: También conocido como cilantro, puede inducir la sudoración, la digestión, despertar el estómago, regular el qi, aliviar la superficie y promover el crecimiento muscular, y limpiar el hígado y los pulmones.
Zanahorias: Buenas para el estómago y la digestión, ricas en caroteno. (Pelar y cortar en trozos)
Pothos: tonificante del estómago y de la digestión, depurativo y desintoxicante, y diurético. (Pelar y cortar en rodajas gruesas)
Rábano blanco: ayuda a la digestión y resuelve las flemas. (Pelar y cortar en partes gruesas en forma de herradura)
Melón de invierno: quita el calor y resuelve flemas, diuresis y reduce la hinchazón.
Pepino: elimina el calor y favorece la diuresis.
Melón amargo: También conocido como melón frío, puede eliminar el calor y desintoxicar, disipar el calor y mejorar la vista. (Retirar el corazón y cortar en rodajas gruesas, marinar con media cucharadita de sal durante media hora, agregar agua hirviendo durante 3 minutos para quitar el sabor amargo.
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Melón crudo: también conocido como esponja vegetal, puede eliminar el calor, aliviar la sed y fortalecer el bazo. (pelado)
Calabaza: dulce y cálida en naturaleza y sabor, nutre el cuerpo y repone el qi. (Retirar el corazón y cortar en trozos gruesos)
Papaya: limpia los pulmones, fortalece el bazo y ayuda a la digestión. (Pelar y descorazonar, cortar en rodajas gruesas)
Melón calabaza: También conocido como Bulu, es de naturaleza dulce y fresca, elimina el calor y la diuresis, produce fluidos corporales y calma la sed. (cortado con piel)
Hongos: Bueno para el estómago, baja la presión arterial y elimina el colesterol. (Remojar en agua hasta que estén blandos, luego hervir durante media hora)
Setas Enoki: calman los cinco órganos internos, nutren el corazón y mejoran la vista. (Remojar en agua durante 40 minutos, cortar las raíces, poner en agua hirviendo durante 5 minutos y sacar)
Sagitario: Comer menos para la circulación sanguínea y el estreñimiento. (pelado)
Setas de paja: alivian el calor del verano, eliminan el calor y disminuyen la presión arterial.
Castaña de agua: depurativa del calor y refrescante de la sangre, diurética y laxante. (peeling)
Berros: quita el calor de los pulmones y humedece la sequedad de los pulmones.
Apio: bueno para el estómago, diurético y para bajar la presión arterial.
Puerros: calienta el cuerpo, favorece el qi y fortalece el estómago.
Amarillo de puerro: nutre el hígado y los riñones, apoya el yang y consolida la esencia, activa la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea.
Kudzu: de naturaleza dulce y ligera, refresca la sangre y desintoxica, eliminando el calor y la diuresis. (Combinado con pescado crudo, es refrescante y nutritivo. La gente lo usa para tratar la neumonía, faringitis, nefritis, edema y disuria).
Espinacas: beneficiosas para el estómago y alivian el calor.
Col china: elimina el calor y favorece la diuresis.
Repollo seco: humedece la sequedad pulmonar, despeja el calor pulmonar y estomacal. (Remoje las verduras secas en agua).
Mostaza: Xuanfei y flema, que calientan y reponen el qi.
Mejillones: nutren el hígado y los riñones, y benefician la esencia y la sangre. (Remoje en agua durante media hora, saltee el jengibre y las cebolletas hasta que estén fragantes, agregue el agua hirviendo en la que se remojaron los fideos y enróllelos, pero no use jengibre ni cebollas verdes).
Verdolaga: elimina el calor y desintoxica, diurética y deshumidificante, reduce la hinchazón y detiene el sangrado.
Crisantemo: armoniza el estómago, alivia el estreñimiento y resuelve las flemas.
Lentejas: de sabor moderadamente dulce, regula el bazo y calienta el estómago, elimina la humedad y frena la diarrea.
Soja: fortalece el bazo, ensancha el corazón, es rica en nutrientes, contiene proteínas vegetales y puede favorecer la formación de leche. (Remojo en agua durante 1 hora)
Haba mungo: armoniza el Qi medio e inferior y facilita la micción.
Habas bava: tonifica el bazo y elimina humedades, elimina edemas.
Frijoles negros: nutren la sangre y los riñones, disipan los gases y la diuresis. (Freír en una sartén seca hasta que las cáscaras del frijol se rompan)
Frijol rojo: También conocido como frijol adzuki, tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el bazo y eliminar la humedad, y reducir la hinchazón.
Mei Dou: fortalece el bazo, reduce la hinchazón y repone el qi. (Remojar en agua durante 1 hora)
Mijo: detiene hemorragias, diuresis, reduce el colesterol.
Cacahuetes: nutren la sangre y fortalecen el bazo, humedecen los pulmones y resuelven las flemas, nutren los riñones y el estómago. (Remojar en agua durante 1 hora)
Raíz de loto: los alimentos crudos pueden eliminar el calor, enfriar la sangre y dispersar la estasis sanguínea; los alimentos cocidos pueden fortalecer el bazo y el apetito y pueden promover el crecimiento muscular en la anemia. (Pelada)
Boniato: fortalece el bazo y repone el qi.
Tomates: producen líquido y calman la sed, fortalecen el estómago y eliminan los alimentos, enfrían la sangre y calman el hígado.
Tofu: ensancha el abdomen y repone el qi, armoniza el bazo y el estómago, elimina el calor y activa la circulación sanguínea.
Brotes de soja: diurético y eliminador del calor.
Brotes de bambú: reponen el qi y resuelven las flemas, limpian el estómago y sacian la sed, y benefician los canales de agua.
Brotes ácidos de bambú: despierta el estómago, beneficia el bazo y elimina el calor.
Verduras silvestres: refrescantes del fuego y apetecibles.