Niu Huanxi Tang Bao

Ingredientes: 240 g de filete deshuesado, 300 g de daikon, 2 cucharadas de ajo picado, 1 cucharada de jengibre picado, 2 cebollas, 1800 cc de caldo de kombu.

Condimento: 1 cucharada de sal, 1 cucharada de pimienta, media cucharada de aceite de sésamo.

Método de trabajo

1. Cortar el rábano blanco en rodajas en forma de diamante, cortar la cebolla en cebolletas picadas, cortar el filete en rodajas diagonales y remojar las algas en agua fría. durante la noche para hacer caldo de algas para su uso posterior.

2. Vierta la sopa de algas original en la olla, primero agregue las rodajas de rábano blanco y cocine hasta que estén cocidas, luego agregue la pasta de ajo, la pasta de jengibre, la sal, la pimienta y el filete de res en secuencia. el agua hierva nuevamente, agregue Cocine la cebolla verde picada y el aceite de sésamo durante 1 minuto.