¡La olla se puede utilizar para preparar platos nutritivos! 3. La dieta reduce el colesterol y previene la hiperlipidemia
Propiedades de los Materiales Medicinales
Tipos de materiales medicinales
Modo de manejo
Se recomienda dedicar un tiempo
Nutricional materiales medicinales
Ginseng, astrágalo, angélica, Wolfberry y ñame
Té o sopa
Se recomienda comer en ayunas, de 30 a 60 minutos antes. comidas o 2 horas después de las comidas, lo que es beneficioso para la absorción gastrointestinal.
Medicamento para el resfriado amargo
Coptis y semillas de casia fritas
Té o sopa
Para mucosas gastrointestinales se recomienda tomar 1 hora después de las comidas.
Favorece la circulación sanguínea y la digestión
Salvia miltiorrhiza y espino
Té o sopa
Para mucosas gastrointestinales se recomienda tomarlo 1 hora después de las comidas.
La considerada estación de suministro de cerebros elige tiendas de medicina china bien intencionadas y creemos absolutamente que los productos baratos no son buenos. Usa tus sentidos. Si el color de la medicina herbaria china es demasiado brillante, huele un olor agrio y penetrante al abrir el paquete, y si lo toca con los dedos y descubre que el material es particularmente suave, es probable que la medicina herbaria china tenga ha sido ahumado con azufre y debes evitar comerlo. Antes de la decocción, cualquier material medicinal chino debe enjuagarse con agua limpia para eliminar las impurezas de la superficie, luego colocarse en un recipiente y enjuagarse con agua corriente durante 15 a 20 minutos antes de guisarlo. No cubra la olla dentro de 2 a 5 minutos mientras los materiales medicinales chinos estén hirviendo, de modo que cualquier pesticida que pueda quedar en la superficie de los materiales medicinales chinos pueda evaporarse en el aire debido al calor. Lleve un registro de las temperaturas de cocción. Madreselva, menta y otros fármacos antiinflamatorios. Llevar a ebullición a fuego alto y dejar hervir durante 5 minutos antes de beber. Ginseng, angélica, astrágalo y otras drogas tónicas. Todos se cuecen a fuego medio, luego se cuecen a fuego lento y luego se cuecen a fuego lento con los ingredientes durante unos 30 minutos. Debido a que el tiempo de cocción a fuego lento es demasiado largo (más de 2 horas), es fácil que se liberen los metales pesados que puedan contener. en la medicina herbaria china en la sopa.
Extraído de "Obras seleccionadas"/Huang Zehong, director del Hospital Conmemorativo de Medicina Tradicional China Keelung Chang Gung, dijo que la mayoría de la gente tendrá algunas preguntas que hacer antes de la implementación. A continuación, lo ayudaré a responder algunas preguntas comunes y le enseñaré cómo usar una olla conveniente y fácil de transportar para preparar buenas comidas medicinales. ¡Que todos se unan para elaborar dietas medicinales nutritivas para mantener la salud de ellos y sus familias! La cocina china, la cocina francesa y la cocina turca se encuentran entre las tres cocinas más famosas del mundo. Lo que se diferencia de otros países es que muchas de estas tres cocinas principales se elaboran con despojos de animales. En primer lugar, los platos famosos que son familiares para los chinos incluyen: corazón de cerdo guisado con semillas de ciprés, cerebro de cerdo guisado con medicina Huai, hígado de cerdo salteado con puerros, riñones con aceite de sésamo, etc. Como dice el refrán, "Come el corazón para nutrir el cerebro". Sin embargo, ¿es realmente correcto comer hígado de cerdo si tu hígado no está bien? De hecho, todavía hoy no hay forma de comprobar la eficacia relevante, pero lo que sí está claro es que estos platos de despojos pueden provocar problemas de salud como hipertensión arterial, hiperlipidemia y obesidad por el consumo excesivo de sal y aceite. Por lo tanto, al elaborar una dieta medicada, se debe tener un concepto correcto y no inventar los conceptos básicos ni los mitos de la dieta medicada tradicional china. Mucha gente cree que cuanto más caros son los materiales medicinales utilizados en las comidas medicinales, más saludables son. De hecho, esto no es del todo así. Antes de complementar su cuerpo, primero debe comprender su condición física para evitar gastar dinero en dañar su cuerpo. En términos generales, las personas con una constitución deficiente y fría necesitan un tónico calentador, como la decocción Shiquan Dabu; las personas con una constitución fuerte y caliente necesitan diarrea fría, como la decocción Huanglian Jiedu. Puntos clave para tomar medicinas a base de hierbas chinas: antes de tomar medicinas a base de hierbas, debe comprender las propiedades medicinales de las medicinas chinas. Algunos ingredientes activos de la medicina tradicional china son liposolubles, como la cetona de angélica, la tanshinona, etc., y solo pueden liberarse en la dieta medicinal a través del aceite de los ingredientes, por lo que generalmente se recomienda decoctarlos junto con los ingredientes. . ◆Otros puntos a los que se debe prestar atención y evitar, como el ginseng coreano, la raíz de angélica, la raíz de astrágalo, etc. , también está prohibido comer espinacas frías, rábanos blancos y col china, para no contrarrestar la eficacia del medicamento. Medicamentos para la diarrea fría, como Coptis chinensis, semilla de Cassia, Prunella vulgaris, etc. , no debe consumirse con jengibre caliente, ajo, pimientos y puerros, para no contrarrestar la eficacia del medicamento. Té, café, leche, etc. No es aconsejable beberlo una o dos horas antes y después de tomar la medicina tradicional china, ya que provocará interacciones en el estómago y afectará la eficacia de la medicina tradicional china. Cuando se toma medicina occidental al mismo tiempo, se recomienda separar la medicina china y la medicina occidental por más de una o dos horas para reducir la interacción física entre las dos en el estómago, pero aún así no se puede reducir la reacción química entre las dos. dos en la sangre. Por ejemplo, el ginseng y la salvia pueden afectar los niveles sanguíneos de muchos medicamentos occidentales, como la aspirina y la warfarina. Por lo tanto, la interacción entre la medicina tradicional china y la medicina occidental se puede evitar eficazmente mediante la medicina tradicional china calificada. Cuantos más alimentos medicados, mejor. Además, no debemos realizar la misma dieta medicinal durante mucho tiempo para mejorar nuestra salud. Necesitamos ajustar el tipo y la dosis de la medicina herbaria china de acuerdo con nuestra constitución física actual; de lo contrario, fácilmente conducirá a una desviación física. Las personas que originalmente temen al frío debido a una deficiencia de qi pueden eventualmente desarrollar sequedad de boca, irritabilidad, insomnio y otros fenómenos de calor y sequedad debido al estancamiento de qi, lo que comúnmente se conoce como "tonificación". Se recomienda escalonar el horario al tomar las comidas medicinales, como "comer de lunes a viernes, pero no de martes a sábado", o "comer de martes a sábado, no de lunes a viernes", o "comer de lunes a Viernes, pero no el sábado". No comas el domingo". Tomar alimentos medicados sin restricciones entre semana hará que el cuerpo humano "no tenga ningún impacto" en la medicina tradicional china. En otras palabras, cuando está realmente enfermo y necesita tratamiento con medicina tradicional china, es necesario aumentar la concentración y la dosis de la medicina tradicional china para lograr el efecto deseado. Esto también explica por qué los extranjeros que no están acostumbrados a tomar medicamentos tónicos son particularmente efectivos. al tomar medicina tradicional china. Por tanto, un descanso adecuado puede hacer que la dieta medicinal desempeñe un papel más importante. Se recomienda que las personas consulten a un practicante de medicina tradicional china antes de utilizar alimentos medicinales para el cuidado de la salud.
Guisar una olla nutre la mente y bebe vino. ¡Es lo más confiable que puedes hacer tú mismo! ¡Basándose en los principios de dieta medicinal anteriores, utilice una olla portátil (350 ml) para preparar una dieta nutritiva para usted y su familia en la cantidad adecuada en el momento adecuado! Simplemente coloque los ingredientes medicinales en la olla y espere de 20 a 30 minutos antes de beber. (Las siguientes recetas son para una porción por persona por día, y las unidades de medida se refieren a las Secciones 5-5). Antes de tomar comidas medicadas, primero comprenda las propiedades y el uso de los materiales medicinales (aquí se muestran solo algunos ejemplos)
Propiedades de los Materiales Medicinales
Tipos de materiales medicinales
Modo de manejo
Se recomienda dedicar un tiempo
Nutricional materiales medicinales
Ginseng, astrágalo, angélica, Wolfberry y ñame
Té o sopa
Se recomienda comer en ayunas, de 30 a 60 minutos antes. comidas o 2 horas después de las comidas, lo que es beneficioso para la absorción gastrointestinal.
Medicamento para el resfriado amargo
Coptis y semillas de casia fritas
Té o sopa
Para mucosas gastrointestinales se recomienda tomar 1 hora después de las comidas.
Favorece la circulación sanguínea y la digestión
Salvia miltiorrhiza y espino
Té o sopa
Para mucosas gastrointestinales se recomienda tomarlo 1 hora después de las comidas.
La considerada estación de suministro de cerebros elige tiendas de medicina china bien intencionadas y creemos absolutamente que los productos baratos no son buenos. Usa tus sentidos. Si el color de la medicina herbaria china es demasiado brillante, huele un olor agrio y penetrante al abrir el paquete, y si lo toca con los dedos y descubre que el material es particularmente suave, es probable que la medicina herbaria china tenga ha sido ahumado con azufre y debes evitar comerlo. Antes de la decocción, cualquier material medicinal chino debe enjuagarse con agua limpia para eliminar las impurezas de la superficie, luego colocarse en un recipiente y enjuagarse con agua corriente durante 15 a 20 minutos antes de guisarlo. No cubra la olla dentro de 2 a 5 minutos mientras los materiales medicinales chinos estén hirviendo, de modo que cualquier pesticida que pueda quedar en la superficie de los materiales medicinales chinos pueda evaporarse en el aire debido al calor. Lleve un registro de la temperatura de ebullición. Madreselva, menta y otros fármacos antiinflamatorios. Llevar a ebullición a fuego alto y dejar hervir durante 5 minutos antes de beber. Ginseng, angélica, astrágalo y otras drogas tónicas. Todos se cuecen a fuego medio, luego se cuecen a fuego lento y luego se cuecen a fuego lento con los ingredientes durante unos 30 minutos. Debido a que el tiempo de cocción a fuego lento es demasiado largo (más de 2 horas), es fácil que se liberen los metales pesados que puedan contener. en la medicina herbaria china en la sopa.
Materiales con alto contenido de grasa en sangre: Espino crudo (1/4 de palma), Salvia miltiorrhiza (1/4 de palma), Zhigancao (1/4 de palma) Efectos nutricionales: ① El ácido maslínico es de naturaleza suave y su Los ácidos orgánicos no solo pueden inhibir la síntesis de colesterol, sino que también pueden reducir los lípidos en sangre y aumentar la lecitina en el suero. ② La Salvia miltiorrhiza tiene un sabor amargo, ligeramente fría y puede activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. Su Danshensu puede inhibir la agregación plaquetaria y mejorar la viscosidad de la sangre, por lo que no debe tomarse al mismo tiempo que los medicamentos occidentales para reducir los lípidos en sangre (estatinas) y los anticoagulantes (aspirina o anticoagulantes). (3) La medicina herbaria Zhigancao es de naturaleza suave y puede reducir el daño al tracto gastrointestinal causado por los dos medicamentos anteriores. Xu Meiya, nutricionista profesional senior y nutricionista profesional senior Huang, jefe del Departamento de Terapia Nutricional de Chiayi Chang Gung, presentaron las bebidas de la medicina tradicional china en la olla. A continuación, compartiré con ustedes cinco comidas medicinales en olla. Prepare una cacerola de 500 ml y una cuchara sin enjuague (use los ingredientes en cantidades). Tenga en cuenta que antes de cocinar, caliente la olla humeante con agua hirviendo antes de usarla. Ingredientes para papilla de calabaza y tofu con sabor a apio: 6 cucharadas de germen de arroz (remojado en agua la noche anterior), tofu crudo, 1/2 calabaza (rallada), 2 cucharadas de apio en polvo, un poco de sal, cantidad adecuada de agua hirviendo, 400c.c.×2. Método: ①Poner todos los ingredientes en una olla a fuego lento, ②Verter 400 c.c. de agua hirviendo, agitar bien y dejar reposar 65438. Ingredientes: 6 cucharadas de arroz integral, medio tomate, 6 cucharadas de carne picada, 1 cucharada (remojar en agua 2 horas), cebolla de verdeo picada, un poco de sal, un poco de agua hirviendo 400 C. × 2 Método: ① Poner Primero coloque todos los ingredientes en la olla, ② Vierta 400 C. C. de agua hirviendo, agite bien y déjelo reposar durante 1 minuto, ③ Vierta el agua y luego póngala en 400 C. C. de agua hirviendo y déjela reposar.