Cómo comer y preparar lubina Recetas caseras de lubina

1. Ingredientes: lubina, sal, jengibre, ajo, vino de cocción, pescado al vapor, salsa de soja.

2 Lavar la lubina después de manipularla, secarla con papel de cocina, hacer unos cortes por ambos lados, frotar un poco de sal por todo el interior y exterior del cuerpo del pescado y dejar marinar un poco más. de 10 minutos.

3. Rellenar la panza de pescado con jengibre y ajo, espolvorear el cuerpo del pescado con jengibre y ajo, verter un poco de vino de cocción, llevar a ebullición y cocinar al vapor durante unos 10 minutos. Cocer al vapor durante otros 5 minutos.

4. Retire el jengibre y el ajo del pescado al vapor, vierta la sopa en el plato, espolvoree nuevamente el pescado con jengibre y ajo triturado y vierta una cucharada de aceite de ensalada caliente por encima.

5. Vierte la salsa de soja del pescado al vapor antes de servir y la lubina al vapor estará lista.