Cómo hacer sopa clara de fideos con huevo

Esta vez compartiré principalmente cómo hacer fideos para sopa transparentes. Así es como lo hizo una persona.

Herramientas/Materia Prima

Más

Fideos (70g)

Verduras verdes (1 barra pequeña)

Huevos (1)

Cerdo (80g)

Cantidad adecuada de sal

Consumo medio de aceite

2 ajos

Una cantidad adecuada de esencia de pollo

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de harina de boniato

Método/pasos

1/8 de lectura paso a paso

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Primero, prepara los siguientes materiales:

1 Fideos

2. p>

3. Cerdo (carne magra)

4. Verduras verdes

5. Por gusto personal, esta vez no lleva jengibre ni cebollino, puedes. prepare un poco de jengibre y cebollino juntos)

Ver las 4 imágenes restantes.

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Los ingredientes se procesan de la siguiente manera

1. Batir los huevos con un poco de sal.

2. Cortar la carne magra en rodajas, añadir un poco de sal, salsa de soja y aceite (puedes añadir un poco de pimienta) y mezclar con un poco de boniato en polvo. La carne magra se puede descongelar en agua desde que se sacó del frigorífico.

(Como creo que la salsa de soja y el consumo de aceite ya son muy frescos, no agrego esencia de pollo).

3. Vegetales verdes, cortados en varias secciones (como se muestra). en la imagen)

Ver las 4 imágenes restantes.

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Pon en la olla aceite, agrega los huevos y revuelve con los palillos.

Ver la 1 imagen restante.

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Reservar los huevos, poner los ajos en un wok pequeño y sofreír dos más.

(Según el gusto personal, también puedes preparar cebolla, jengibre y ajo y ponerlos en el wok.)

Ver la imagen restante.

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Añadir un poco de agua y llevar a ebullición.

Puedes utilizar un recipiente para contener el agua. Por ejemplo, normalmente necesito poner 3-4 tazones pequeños (para grandes cantidades de arroz).

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Después de hervir, añade los fideos y cocina durante uno o dos minutos más.

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Pon las rodajas de carne en la olla, enrolla dos veces y luego agrega las verduras. Añade un poco de aceite después de colocar las verduras, para que las verduras no se volteen. se doran fácilmente;

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Finalmente agrega un poco de sal y esencia de pollo al gusto y sirve.

Un plato de deliciosa sopa de fideos con carne y huevo está listo~