Introducción al riñón de perro frito con talco
Resumen de los productos procesados de frito riñón de perro con talco en polvo. El riñón de perro se procesó en la dinastía Song y se puede encontrar en Taiping y otros lugares. Los riñones de perro son los testículos secos y los testículos de los perros domésticos. [1]. El riñón del perro es de naturaleza salada y cálida, pertenece al meridiano del riñón y tiene la función de calentar el riñón, fortalecer el yang y reponer la esencia [1]. El riñón de perro generalmente no se usa porque tiene olor a pescado y es duro [1]. Sus productos procesados se utilizan ampliamente en la clínica, principalmente para la impotencia y los escalofríos causados por la deficiencia renal y la deficiencia de yang, así como para las extremidades frías, el dolor de espalda y la micción frecuente [1]. Los riñones de perro fritos con talco en polvo tienen una textura suelta, un color marrón amarillento y un ligero olor a pescado [1].
3. Los métodos de procesamiento de riñones de perro fritos con talco en la dinastía Song incluían asar con amarillo (Taiping Shenghui Fang) y asar con vino (Leishi Fangyi) [1]. En la dinastía Ming, había vino hervido (Jingyue Quanshu) y vino salteado (Dafa enlatado) [1]. Hay registros de horneado crujiente en la dinastía Qing (colección de buenos amigos) [1]. El principal método de procesamiento actual es la fritura de polvos de talco [1].
El método de preparación de las tabletas Dog Shen Duan Gou Shen: Tome los materiales medicinales originales, lávelos con agua alcalina, luego lávelos con agua limpia, humedézcalos o cocínelos al vapor, córtelos en trozos pequeños o en rodajas finas. y secarlos [1].
El método de elaboración del riñón de perro frito con talco es el siguiente: poner el talco en una olla caliente, calentar a fuego medio hasta que quede elástico, añadir trozos o rodajas de riñón de perro y freír hasta suelto y amarillo. Cuando esté dorado, sácalo, tamiza el talco y déjalo enfriar [1].
Por cada 100 kg de riñón de perro amarillo, utilizar 40 kg de talco [1].
4 Características del riñón de perro frito con talco El riñón de perro es cilíndrico, pequeño o redondo, de color marrón amarillento, con pocos pelos adheridos, textura dura y olor a pescado [1].
El riñón de perro frito con talco tiene una textura suelta, es de color marrón amarillento y tiene un débil olor a pescado [1].
5 La naturaleza y el sabor del riñón de perro vuelven al "procesamiento de la medicina china": el riñón de perro tiene un sabor salado y cálido [1]. Meridiano del riñón[1].
Colección Nacional de Medicina Tradicional China: El riñón de perro tiene un sabor salado y un carácter picante.
Materia Médica China: El riñón del perro es dulce, salado, cálido y pertenece al meridiano del riñón.
Medicina herbaria del sur de Yunnan: "Olor simple".
"Compendio de Materia Médica": "Simple, ligeramente tóxico".
6 efectos e indicaciones de Riñón de perro" "Procesamiento de la medicina tradicional china": el riñón de perro tiene los efectos de calentar los riñones, fortalecer el yang y reponer la esencia [1]. Sus productos procesados se utilizan ampliamente en la clínica, principalmente para la impotencia y los escalofríos causados por la deficiencia renal y la deficiencia de yang, así como para las extremidades frías, el dolor de espalda y la micción frecuente [1].
Colección Nacional de Medicina Herbal China: El riñón del perro tiene las funciones de calentar el riñón, ser afrodisíaco y reponer la esencia. Se utiliza para la deficiencia renal, impotencia, espermatorrea, dolor y debilidad de cintura y rodillas.
Materia Médica China: El riñón de perro tiene el efecto de nutrir el riñón y calentar el yang. Principalmente debido a deficiencia renal y cuerpo frío.
Compendio de Materia Médica: "Fatiga renal posparto del ama de casa (el cuerpo de los riñones de cerdo está caliente, el cuerpo de los riñones de perro está frío)".
7 El efecto procesador del riñón de perro frito con talco. El riñón de perro amarillo generalmente no se usa debido a su olor a pescado y su textura dura [1].
Después de freír, la textura se vuelve suelta y crujiente, lo que facilita su triturado y cocción, al mismo tiempo que corrige su olor a pescado y facilita su toma [1]. Uso clínico de sus productos[1]. Se utiliza principalmente para la impotencia y los escalofríos causados por la deficiencia renal y la deficiencia de yang, así como para los escalofríos, el dolor de espalda y la micción frecuente [1].
8 Cómo conservar riñones de perro fritos con talco