Composición nutricional de la harina de maíz
Tiene diversos efectos sobre la salud como bajar la presión arterial, disminuir los lípidos en sangre, resistir la arteriosclerosis, prevenir el cáncer intestinal, embellecer la piel, retrasar el envejecimiento, etc. También es un producto apto para diabéticos.
La harina de maíz conserva completamente los nutrientes y funciones acondicionadoras del maíz, y mejora las deficiencias de los alimentos de harina de cereales secundarios como el mal sabor y la indigestión.
La harina de maíz es rica en nutrientes. En países desarrollados como Estados Unidos, el maíz figura como el primer alimento saludable entre los cereales y se le conoce como la "cosecha dorada".
El maíz contiene gran cantidad de lecitina, ácido linoleico, alcohol de grano, vitamina E, celulosa, etc. Tiene diversos efectos sobre la salud como bajar la presión arterial, disminuir los lípidos en sangre, resistir la arteriosclerosis, prevenir el cáncer intestinal, embellecer la piel, retrasar el envejecimiento, etc. También es un producto apto para diabéticos.
Contenido nutricional:
El maíz es reconocido como el "cultivo de oro" en el mundo, y su contenido en grasas, fósforo y vitamina B2 ocupa el primer lugar entre los cereales. La harina de maíz contiene ácido linoleico y vitamina E, que pueden reducir los niveles de colesterol en el cuerpo humano, reduciendo así la aparición de arteriosclerosis. La harina de maíz contiene más calcio y hierro, lo que puede prevenir la presión arterial alta y las enfermedades coronarias.
La investigación médica moderna muestra que la harina de maíz es rica en glutatión, un factor anticancerígeno. Puede combinarse con una variedad de carcinógenos químicos extraños en el cuerpo humano, haciéndolos tóxicos y luego excretados a través del tracto digestivo.
La harina de maíz molida gruesa contiene una gran cantidad de lisina, que puede inhibir el crecimiento tumoral. La harina de maíz también contiene el oligoelemento selenio. El selenio puede acelerar la descomposición de óxidos en el cuerpo humano e inhibir los tumores malignos. Los copos de maíz son un nuevo tipo de comida preparada. La materia prima utilizada es la harina de maíz o harina fina, que contiene casi todos los nutrientes de la harina de maíz.
Enciclopedia Baidu-Harina de maíz