¿Para qué se utilizan los pepinos de mar?

1. El pepino de mar no solo es un alimento delicioso, sino también un buen tónico. La taurina y la lisina de los pepinos de mar están casi ausentes en los alimentos vegetales. La sustancia activa única holoturina en los pepinos de mar tiene un efecto inhibidor significativo sobre una variedad de hongos. Stichopin A y B se pueden utilizar para tratar infecciones por hongos y tiña versicolor. Tienen importantes efectos antiinflamatorios y osteogénicos y son especialmente adecuados para pacientes con hepatitis, tuberculosis, diabetes y enfermedades cardiovasculares.

2. El pepino de mar contiene dos tipos de ácidos grasos omega poliinsaturados (EPA y DHA). El DHA juega un papel importante en el desarrollo de las células cerebrales fetales. El desarrollo del cerebro humano comienza en el tercer mes de embarazo, cuando el feto obtiene DHA y EPA de la madre a través de la placenta. Si la madre carece de DHA, provocará una escasez de fosfolípidos en las células cerebrales del feto y afectará el desarrollo normal del sistema nervioso fetal.

El DHA es excelente para mejorar la memoria y el coeficiente intelectual. También puede hacer que los senos de las mujeres embarazadas se vuelvan más voluminosos y su leche esté llena. Desde la antigüedad, las mujeres embarazadas en Japón y la península de Shandong tienen la costumbre dietética de tomar un pepino de mar al día. En la antigua China, el pepino de mar nutre la sangre e hidrata la sequedad, regula la menstruación y previene el aborto espontáneo, ayuda en el parto, favorece la lactancia y repara los tejidos.

Datos ampliados:

La gente come pepinos de mar principalmente remojándolos en jugo. Los expertos dicen que esto sólo mejora el sabor de los pepinos de mar pero no enriquece su nutrición. De hecho, antes de cocinarlo, es mejor guisar el pepino de mar con pollo y cerdo. Esto no solo hará que el pepino de mar sea delicioso, sino que también permitirá que los nutrientes del pollo y el cerdo penetren en el pepino de mar y aumenten su efecto nutritivo. . Además, es mejor comer pepinos de mar guisados. Esto puede hidrolizar completamente las proteínas y facilitar la absorción por parte del cuerpo.

People's Daily Online - Comer pepinos de mar de forma saludable en invierno puede ser un complemento eficaz.