¿Por qué la pulpa de la fruta del dragón se vuelve roja?

Es porque contiene licopeno. Pitahaya roja, remolacha, etc. , rico en licopeno. El betacaroteno es el colorante principal de los alimentos de color rojo púrpura, como la pitahaya y la remolacha. Tiene una fuerte capacidad antioxidante, ayuda a eliminar los radicales libres en el cuerpo humano y resiste el envejecimiento.

Pele los sépalos más externos de la fruta del dragón y la piel interior de color rojo púrpura expuesta también es rica en licopeno.

Información ampliada: Después de comer pitahaya roja, la orina se volverá roja. Esto también es un fenómeno normal, porque el licopeno generalmente se hidroliza después de pasar por el sistema digestivo del cuerpo humano y el cromóforo principal es. relativamente estable. En particular, la betametamina no se degrada fácilmente en el cuerpo humano y se excreta con las heces o por el sistema urinario, produciendo orina rosada.

Esta reacción de "tinción" de la betalaína es completamente diferente a la sangre en la orina. No causará daño al cuerpo humano. Después de dejar de consumir alimentos ricos en betalaínas por un tiempo, su orina se normalizará.

People's Daily Online-La comida roja tiene sus propias ventajas para la salud.