Cómo hacer sopa en una guía completa

1. Sopa de carne magra de Schisandra chinensis y Salvia miltiorrhiza. Ingredientes: 100g de magro de cerdo, 30g de Schisandra chinensis, 15g de Salvia miltiorrhiza, cantidad adecuada de aceite y sal. Elaboración: Lavar el magro de cerdo y cortarlo en trozos para su uso posterior; lavar por separado la Schisandra chinensis y la Salvia miltiorrhiza y ponerlas en una cazuela junto con el magro de cerdo, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 1 hora, sazone y beba.

2. Sopa de ternera con dátiles rojos. Ingredientes: 500 gramos de ternera, 3 rodajas de jengibre, 50 gramos de dátiles rojos. Método: Lavar y cortar la carne en trozos, enjuagar el jengibre y los dátiles rojos (quitados del corazón) con agua respectivamente y triturar el jengibre con el dorso de un cuchillo. Coloque los ingredientes en una olla sopera, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego medio, luego cocine a fuego lento durante 1 hora y media, sazone al gusto y sirva.

3. Sopa de costillas de cerdo con papaya y maní. Ingredientes: 1 papaya, 100 gramos de maní, huesos de quilla (o costillas), 2 dátiles confitados y 2 rodajas de jengibre. Elaboración: Hervir las costillas en agua hirviendo (quitarles la sangre) y agregar agua fría cortar la papaya en trozos, lavar el maní y los dátiles confitados, poner en una olla las costillas, el maní y los dátiles confitados juntos, cocinar a fuego alto durante 15 minutos. minutos, luego a fuego lento durante 2 horas, agrega la papaya y cocina por 30 minutos.