¿Cómo hacer chalotas fritas?

Cebollas secas fritas: Ingredientes: 250 gramos de cebolla, sal, glutamato monosódico, aceite vegetal, harina.

Funcionamiento: ① Pelar y lavar la cebolla, cortarla entera en discos, ponerla en un bol, espolvorear con sal y harina, mezclar bien y reservar.

(2) Calentar aceite vegetal en una sartén hasta que esté 40% caliente, luego sofreír las rodajas de cebolla durante unos minutos. Después de cocinarlo, fríalo a fuego alto, retire el aceite limpio y sazone con sal refinada adecuada y glutamato monosódico.

Función: eliminar la estasis sanguínea, activar la circulación sanguínea, reducir los lípidos en sangre, disminuir la presión arterial. Se utiliza principalmente para tratar la hiperlipidemia acompañada de hipertensión, especialmente la hiperlipidemia causada por el estancamiento del qi y la estasis sanguínea.