¿Se pueden comer maíz y brócoli juntos?

Es innegable que el maíz y el brócoli son dos vegetales ricos en vitaminas. La gente puede comer más maíz y brócoli en su vida diaria. Especialmente las personas que están perdiendo peso pueden comer más brócoli, porque el brócoli no solo tiene efectos anticancerígenos obvios, sino que también tiene las ventajas de ser bajo en calorías y grasas, lo que ayuda a promover la pérdida de peso. Pero si se mezclan maíz y brócoli, ¿puede provocar una intoxicación alimentaria?

Sí, estos dos alimentos no son compatibles.

1 ¿Qué no se puede comer con brócoli?

1. Calabacín: El brócoli es rico en vitamina C. Cuando se encuentra con la enzima descomponedora de vitamina C contenida en el calabacín, afectará la absorción de vitamina C por parte del cuerpo y reducirá el valor nutricional del brócoli.

2. Leche: Comer brócoli inmediatamente después de beber leche afectará la absorción de calcio. Comer los dos alimentos juntos reducirá el valor nutricional.

3. Hígado de animales: como el hígado de cerdo, el hígado de pollo y el brócoli son ricos en fibra dietética, que se combinará con el cobre, el hierro, el zinc y otros elementos del hígado de los animales para formar sustancias que no son fáciles de digerir. digerible, afectando así la absorción corporal.

¿Aún puedes comer brócoli si se pone amarillo?

En general, el color amarillento del brócoli no afectará el consumo de brócoli y no será toxinas. En el mejor de los casos, sólo perderá agua y reducirá el valor nutricional del brócoli. Puedes hervir el brócoli en agua caliente, lo que hará que el brócoli amarillo tenga color. Este método de procesamiento puede retener algunos nutrientes en la mayor medida.

Si la parte amarilla ha comenzado a pudrirse, se producirá una gran cantidad de moho y nitritos, que ya no se comerán y causarán daños al organismo.

3 Precauciones al Comer Brócoli

1. Las personas con problemas gastrointestinales graves deben comer menos: Comer demasiado brócoli producirá demasiados gases en los intestinos después del parto, lo que afectará el sistema digestivo. Las personas que no están sanas deben comer menos, especialmente los niños y los ancianos, cuya función intestinal es débil, por lo que deben prestar más atención.

2. Remojar en agua salada: El brócoli a menudo contiene residuos de pesticidas y puede albergar insectos fácilmente. El brócoli se puede remojar en agua salada durante unos minutos y luego enjuagar con agua varias veces.

3. El tiempo de cocción no debe ser demasiado largo: El brócoli no se debe hervir ni marinar durante demasiado tiempo para conservar los nutrientes al máximo.

4. Habilidades culinarias: Agrega agua a la olla, no la hiervas toda, solo hiérvela a unos 80 grados, luego agrega el brócoli, cocina a fuego alto por 2 minutos, retira el agua fría, y luego viértalo en aceite para freír, esto mantendrá el brócoli verde.