¿Cuál es la proporción de arroz y agua al cocinar gachas?

Generalmente, la proporción de agua y arroz para cocinar gachas es de 4:1.

Si no tienes un vaso medidor en casa, puedes usar los dedos para medir la cantidad de agua. Por ejemplo, al cocinar arroz, normalmente se mete el dedo medio en el agua, utilizando la altura de un nudillo como estándar. La línea horizontal llega justo al primer nudillo (basado en el plano del arroz, no en el fondo de la olla). )

Cada uno tiene gustos diferentes. A algunas personas les gusta comer alimentos podridos y a otras les gusta comer alimentos granulados. Por tanto, no existen normas específicas. Generalmente, la proporción de agua a arroz para el arroz al vapor es de 2:1. Al cocinar gachas, agregue agua una por una.

Si te gusta más diluido, puedes añadir más agua. La proporción de agua a arroz es de 5:1. Lo mejor es utilizar una taza medidora pequeña, es decir, 5 tazas de agua por una taza de arroz.

Las gachas espesas generalmente son adecuadas para gachas de ocho tesoros, gachas de mariscos como gachas de camarones, gachas de cangrejo, etc. Gachas de frijol mungo, gachas de huevo en conserva y carne magra, etc. Haz que la papilla tenga un sabor más refrescante.

Datos ampliados

¿Cuáles son las normas para cocinar papillas?

1. Es mejor cocinar las gachas con arroz crudo que con arroz directamente.

2. Utilice arroz redondo para hacer gachas, que son fáciles de cocinar, suaves y tienen mejor sabor.

3. Añadir un poco de caldo es el secreto de unas gachas nutritivas y deliciosas.

4. Las gachas de avena quedan deliciosas cuando se gelatinizan a alta temperatura. Esta es una reacción de gelatinización famosa en química.

5. Lo mejor es utilizar arroz nuevo al cocinar gachas y los ingredientes deben estar frescos, de lo contrario la papilla no sabrá bien.

Materiales de referencia:

Entrada de la Enciclopedia Baidu: Gachas de avena