Los bocadillos de Chaoshan son particularmente famosos. ¿Cuáles son tus snacks inolvidables?

Como todos sabemos, China es un gran país alimentario, y China y Guangdong también son grandes provincias alimentarias. Cuando hablamos de Guangdong, debemos hablar de Chaoshan, porque hay un dicho que dice que "Chaoshan es una isla aislada en la industria alimentaria china". Además de ser sencillo, también hay varias delicias de Chaoshan. Todo el mundo sabe que los fideos de arroz Chaoshan son los más famosos, pero de hecho, Chaoshan, Guangdong tiene más que solo fideos de arroz. Estos seis bocadillos son deliciosos y vale la pena probarlos. Creo que mucha gente no quiere irse después de comer. Echemos un vistazo a algunos bocadillos y veamos si los ha probado. ?

El primer tipo: arroz glutinoso con tripas de cerdo. ? El arroz glutinoso de intestino de cerdo es un alimento tradicional en Puning, Chaoshan, Guangdong. El método general de producción consiste en tomar la sección media del intestino grueso del cerdo, lavarla repetidamente con sal, bicarbonato de sodio o almidón hasta que no haya olor peculiar, primero remojar el arroz glutinoso y luego mezclarlo con carne de cerdo, champiñones, camarones y raíz de loto. Semillas y demás complementos, para luego añadir sal, glutamato monosódico, pimienta, etc. Luego poner el condimento en las tripas de cerdo lavadas, atar bien los dos extremos, ponerlo en la olla y cocinar durante aproximadamente 1 hora, sacarlo, cortarlo en diagonal en trozos pequeños y rociar con salsa de soja dulce. ?

El segundo tipo: tenis de mesa. Al elegir las diez mejores delicias en Chaoshan, el tenis de mesa se considera un manjar relativamente impopular. Puede que algunas personas no sepan mucho sobre él, pero una vez que lo hayas comido, lo encontrarás muy delicioso. Es un alimento dulce, pero el dulzor es perfecto y no tiene un sabor demasiado grasoso. ?

Categoría 3: Albóndigas de ternera. Las albóndigas de ternera de Shantou son famosas por su carne tierna, mientras que las albóndigas de tendón de ternera son muy masticables. Lo que es aún más interesante es que el jugo se desbordará después de darle un mordisco. Es tan delicioso que nunca te cansarás de él. Sumérjalo en un poco de salsa Shacha al comer. Muy sabroso. ?

El cuarto tipo: arroz con patas de cerdo. ? El arroz con manitas de cerdo se originó en Jieyang, pero es muy conocido en el delta del río Perla, como Guangzhou y Shenzhen. ? El arroz con manitas de cerdo se afianzó rápidamente en la región del delta del río Perla porque es delicioso, barato y abundante. Hay un dicho en Guangzhou y Shenzhen: un pueblo de la ciudad no puede sobrevivir sin suficientes manitas de cerdo para que coman los aldeanos. ?

Categoría 5: Torta de tofu fermentada. El pastel de tofu fermentado es un refrigerio famoso en Chaozhou. Debe su nombre al aroma del tofu. El pastel de tofu fermentado tiene una forma pequeña y desprende un aroma único a leche sureña, ajo y vino. El aroma es rico, el sabor es delicioso, dulce pero no grasoso. No sabía que todos estaban babeando. No pude evitar comérmelo. ?

Bien, esto es lo que quiero compartir contigo. Normalmente los norteños sólo conocemos los rollitos de arroz y, de hecho, los rollitos de arroz son muy famosos. Delicias de Chaoshan, pero además de los rollitos de arroz, estos bocadillos también son deliciosos. Si tienes la oportunidad de ir a Guangdong, debes intentarlo. ?