¿Cómo hacer un delicioso mero perlado al vapor casero?

Ingredientes: mero, cebolla, jengibre, zanahoria, vino blanco, aceite de cacahuete, pescado al vapor, salsa de soja.

1. Mero descamado y órganos internos limpios.

2. Hacer un cuchillo a cada lado del pescado.

3. Poner en el plato unas rodajas de cebolla y jengibre.

4. Añade el mero y vierte un poco de vino blanco.

5. Ponlo en la vaporera.

6. Tapar y cocinar al vapor a fuego alto durante 13 minutos.

7. Cortar la cebolla, el jengibre y la zanahoria en tiras finas.

8. Retirar la sopa del pescado al vapor.

9. Espolvorea con cebolla verde rallada, jengibre y zanahoria.

10. Vierta el aceite caliente, el pescado al vapor y la salsa de soja.

Consejo:

El tiempo de cocción del pescado al vapor depende del tamaño del pescado.