¿Qué marca de vino para cocinar de Wenzhou es buena?

Las marcas de vino de cocina recomendadas incluyen Laohenghe, vino de cocina Kuanpai, Chubang, vino de cocina Poseidon y vino de cocina Dingfeng.

Lao Heng y Lao Henghe fueron pioneros en la industria del concepto de "elaborar vino para cocinar". El vino de cocina Laohenghe utiliza vino de arroz crudo añejado durante más de cinco años, al que se le añaden quince tipos de especias naturales sin añadir una gota de alcohol. El vino para cocinar Laohenghe no solo puede eliminar los alimentos olorosos y a pescado, sino que también es rico en aminoácidos y vitaminas, lo que es beneficioso para la salud.

"Vino de cocina" es el nombre del vino de cocina. Elaborada con vino de arroz, la concentración de alcohol es baja, con un contenido inferior a 15, mientras que el contenido de éster es alto y rico en aminoácidos. Es muy utilizado en platos de cocina. La función de condimentación del vino para cocinar es principalmente eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma.